Hallo Leute,
ein Freund und ich haben die Woche je ca. 15l Met aus Waldhonig angesetzt.
Dazu diente das Basisrezept aus dem FAQ, inkl. Starter.
Gestern haben wir den Starter in den Ansatz gegeben, und die Gärung heute früh ist schier extrem.
Oder ist das normal
habe euch ein Video dazu gegeben.
Die Äpfel liegen auch alle oben auf. Wie soll man das jetzt schütteln? bzw wie macht ihr das? Ist schon ganz schön schwer.
https://youtu.be/pRyTUXeYog0
Met aus Waldhonig, erster Versuch
Re: Met aus Waldhonig, erster Versuch
Sieht schon ok aus.
Oft ist die Gärung nicht schon nach 24 Stunden so stark, aber Gärstarter und optimale Bedingungen können so etwas schon hervorrufen.
VG
Oft ist die Gärung nicht schon nach 24 Stunden so stark, aber Gärstarter und optimale Bedingungen können so etwas schon hervorrufen.
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„Nicht alles, was zählt, ist zählbar!“ „Nicht alles, was zählbar ist, zählt!“ Albert Einstein
Filme Wein, Gerätschaften, Projekte und mehr
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Re: Met aus Waldhonig, erster Versuch
Gut. dachte schon, etwas ist schief gelaufen weil es so stark gärt.
Hätte etwas mehr Luftpolster lassen sollen
Hätte etwas mehr Luftpolster lassen sollen
Re: Met aus Waldhonig, erster Versuch
gestern Erste "kostprobe". Schmeckt noch sehr sauer, eine Probe wurde per Küchentuch gefiltert und das Co2 so gut es geht ausgeschwenkt. Vinometer zeigte 12% an. Läuft schon mal gut.
Habe die Probe dann etwas nachgesüsst, das war dann köstlich.
Ab wann zuckert ihr nach? die Blubb-Rate ist jetzt etwa bei 1 /5s
Grüße
Habe die Probe dann etwas nachgesüsst, das war dann köstlich.
Ab wann zuckert ihr nach? die Blubb-Rate ist jetzt etwa bei 1 /5s
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- Fruchtweinkeller
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Re: Met aus Waldhonig, erster Versuch
Es wird nachgezuckert wenn er zu sauer schmeckt.
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(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
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PMs mit Fragen werden ignoriert
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Re: Met aus Waldhonig, erster Versuch
Also die Tage