1tens: Ein Weißwein der wie ein Riesling eben viel Säure hat und auch so geschmeckt hat -ein leckeres Tröpfchen, wurde mir als Wein mit 2,7g/l Säure beschrieben. Da müssen mit meine Geschmacksnerven aber so richtig übel mitgespielt haben.
2tens: Wenn ein Rotwein im Glas schäumt, liegt es daran wie er eingeschenkt wurde. Da brauche ich noch sehr viel Übung, bislang gelingt mir die Schaumkrone nur beim Bier
3tens: Wenn ein Rotwein "nicht schmeckt" und perlt, liegt das daran, dass der Wein erst 2 Monate in der Flasche ist. Also ich würde ihn doch dann höchstens den Schwiegereltern anbieten bzw. den Thread mit der Kanüle zu Rate ziehen
Das war wirklich eine Bildungsreise am WE, vielleicht kann ich das ja beim Finanzamt geltend machen
