Saft aus Quitten und ... ???

vladdi78 · Beitrag von **vladdi78** » 14 Dezember 2009 19:24

Den "Klassiker" mit Birnen hab ich schon angesetzt, ich würde aber gerne ein wenig experimentieren (für den Fall, daß es die ein oder andere Kombination gibt, die in der Vergangenheit schon positiv ins Auge respekive den Gaumen stach). Deshalb dachte ich mir, ein wenig ausprobieren kann nicht schaden. Die ersten 15 Liter hab ich statt mit Birne mit Apfel gemacht.

Die schwarze Johannisbeere scheint mir noch am geeignetsten, da sie auch ein sehr eigenes, charakteristisches Aroma hat.

Näheres dann in 3 Monaten.

Ehli · Beitrag von **Ehli** » 14 Dezember 2009 20:33

Hab dieses Jahr leider gar keine Quitten gehabt

Sonst wären da meine Brombeeren mit reingewandert. hätte sicher farblich ein wenig Pepp gebracht und alleine sind die nicht wirklich der Hit.
Andy

Professore · Beitrag von **Professore** » 14 Dezember 2009 20:57

Ehli hat geschrieben:Sonst wären da meine Brombeeren mit reingewandert.

Gibt es da schon Erfahrungswerte? Ich habe noch jede Menge Quitten und jede Menge Brombeeren.

Gruß

Jochen

Ehli · Beitrag von **Ehli** » 14 Dezember 2009 21:16

Sorry Jochen,
in Ermangelung an Quitten keine Erfahrungswerte von mir.
Andy

Professore · Beitrag von **Professore** » 14 Dezember 2009 22:01

Na, dann muss ich wohl Pionier machen.

Gruß

Jochen

fibroin · Beitrag von **fibroin** » 15 Dezember 2009 16:54

Proffessore hat geschrieben:Na, dann muss ich wohl Pionier machen.

Klar, dafür bist du der geeignete Mann!