kokoss, erdbeerwein mit honig
kokoss, erdbeerwein mit honig
Hallo,
ich habe gestern einen Wein mit 3l Kokosmilch, 2 Kokosnüssen, 500g Erdbeeren und 1,5 kg Blütenhonig angesetzt. (Gärstarter 0,5 l Wasser, ein Löffel Zucker, Hefenährsalz, Hefe)
Gärung hat schon begonnen, ich werde weiter berichten...
lg. Moneysac
ich habe gestern einen Wein mit 3l Kokosmilch, 2 Kokosnüssen, 500g Erdbeeren und 1,5 kg Blütenhonig angesetzt. (Gärstarter 0,5 l Wasser, ein Löffel Zucker, Hefenährsalz, Hefe)
Gärung hat schon begonnen, ich werde weiter berichten...
lg. Moneysac
- Fruchtweinkeller
- Administrator
- Beiträge: 31442
- Registriert: 29 März 2004 00:00
- Kontaktdaten:
kokoss, erdbeerwein mit honig
Ja, halte uns auf dem Laufenden, das klingt interessant.
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
kokoss, erdbeerwein mit honig
Auf die Farbe des Weins bin ich mindestens ganau so gespannt wie auf den Geschmack.
kokoss, erdbeerwein mit honig
Teemitmilchfarben, die Erdbeeren bringen wahrscheinlich im Ende kaum Geschmack nur Säure.Josef hat geschrieben:Auf die Farbe des Weins bin ich mindestens ganau so gespannt wie auf den Geschmack
Mandel und Honig ist eine tolle Kombination, Kokos mit Honig stelle ich mir ebenso lecker vor
Kokosmilch? Aus der Dose oder aus Kokosflocken selbst gemacht?
„DENK DARÜBER NICHT ALS STERBEN", sagte der Tod.
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015
kokoss, erdbeerwein mit honig
Die Milch kommt aus dem Tetrapack. Es sind aber wie oben beschrieben auch 2 echte Nüsse verarbeitet worden. Hab dazu die Nüsse aufgebohrt und anschließend mit einer Säge bearbeitet
kokoss, erdbeerwein mit honig
Die Säge ist überflüssig
Ein Küchenmesser reicht aus. Hier sieht man wie es gemacht wird, sogar stilecht unter kurzem Einsatz eines Korkenziehers.
Natürlich geht das auch rabiater oder nur mit roher Gewalt.
Wenn man die Nüsse frisch vom Baum bekommt (eher unwahrscheinlich), dann ist noch etwas Vorarbeit notwendig, wenn man es kann.
Ein Küchenmesser reicht aus. Hier sieht man wie es gemacht wird, sogar stilecht unter kurzem Einsatz eines Korkenziehers.
Natürlich geht das auch rabiater oder nur mit roher Gewalt.
Wenn man die Nüsse frisch vom Baum bekommt (eher unwahrscheinlich), dann ist noch etwas Vorarbeit notwendig, wenn man es kann.
„DENK DARÜBER NICHT ALS STERBEN", sagte der Tod.
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015
kokoss, erdbeerwein mit honig
Ich habe eben den Wein abgepresst.
Total wiederlich im Geschmack trotz erkennbarer Restsüße. Er schmeckt ohne Übertreibung einfach nach Kotze.
Ich mach erst mal weiter vielleicht wird er noch besser aber trotzdem ein harter Rückschlag.
Total wiederlich im Geschmack trotz erkennbarer Restsüße. Er schmeckt ohne Übertreibung einfach nach Kotze.
Ich mach erst mal weiter vielleicht wird er noch besser aber trotzdem ein harter Rückschlag.
- Fruchtweinkeller
- Administrator
- Beiträge: 31442
- Registriert: 29 März 2004 00:00
- Kontaktdaten:
kokoss, erdbeerwein mit honig
Na, warte mal ab, unser Kokoswein hat sich da noch etwas berappelt.
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
kokoss, erdbeerwein mit honig
Ja, mach ich
Wie war bei dir der Geschmack nach ca. einer Woche ?
Wie war bei dir der Geschmack nach ca. einer Woche ?
- Fruchtweinkeller
- Administrator
- Beiträge: 31442
- Registriert: 29 März 2004 00:00
- Kontaktdaten:
kokoss, erdbeerwein mit honig
Das war schon komisch, das habe ich vor allem auf die große Menge Apfelsäure geschoben die wir da dummer weise verwendet hatten. Aber vielleicht lag es nicht nur daran...??
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
kokoss, erdbeerwein mit honig
Ich würde weitermachen, dass wäre nicht die erste Frucht (-kombination), die während der Gärung so schmeckt und riecht.
„DENK DARÜBER NICHT ALS STERBEN", sagte der Tod.
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015
kokoss, erdbeerwein mit honig
Naja, ich hab schon ein paar Weine hinter mir. Hab auch schon viel Geschmacklich negative Erfahrungen während der Gärung gemacht aber noch nicht in dem Ausmaß
Aber keine Angst ich mach weiter, die Hauptkosten sind sowieso schon ausgegeben und wegschütten kann ich immer noch.
Aber keine Angst ich mach weiter, die Hauptkosten sind sowieso schon ausgegeben und wegschütten kann ich immer noch.