Goldbrant

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Micha
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Goldbrant

Beitrag von Micha »

ich benötige ien wehnig hilfe bei der Herstellung von Goldbrant. klaren bekomme ich schon prima hin,aber eine Einfärbung ist mir noch nicht gelungen. Was mus ich tun? :?:
Birgit
7500 Liter Wein
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Registriert: 03 April 2004 00:00

Goldbrant

Beitrag von Birgit »

Goldbrand ist ein in der DDR dem Weinbrand nachempfundener Verschnitt von Bränden, welcher mindestens 10% Weinbrand enthalten muß, und mit Zuckercoleur eingefärbt wird.

Gruß Birgit
Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers,
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)

Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!

Tompson
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Registriert: 10 Mai 2004 00:00

Goldbrant

Beitrag von Tompson »

Das Zeuch wird von mir liebevoll Brückenfusel genannt ?-| (gibt kein Kotzsmiley in diesem Forum - dem Harmoniebedürfnis zum Opfer gefallen ;) )

Ja, gut hier erst mal die Hardenbergseite:
Link

Du gucken unter Wilthen - das liegt bei uns hier :-x

Und vielleicht, wenn Du die mal ganz liebevoll anmailst, verraten sie Dir ein bißchen was. Natürlich nicht das Rezept aber Du kannst ja mal umständlich fragen.

Mir sind sie ganz höflich entgegengekommen, ich habe da mal ein etwas ausgefallenes Geburtstagsgeschek gebraucht. Es sollte für einen 30. Geburtstag eine Sonderabfüllung sein und sie waren ganz höflich... :P
Oak ne jechn!
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