Hallo also ich suche zum Probieren ein Rezept als Vorgabe stehen mir noch die Folgenden Sachen zur Verfügung mir ist wichtig das ich was hinbekomm mit nur dem was ich noch da habe.
5l Ballon
1-2kg Schlehen
1kg Honig
Portwein Hefe
Milchsäure
Hefenährzalz
Vielleicht hat ja jet ein Rezept
Bitte um Vorschläge für Ein Rezept
- Flowie91
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Re: Bitte um Vorschläge für Ein Rezept
Wie wäre es mit Schlehen-Met ?
Guck mal auf honigweinKeller.de .
Guck mal auf honigweinKeller.de .
Viele Grüße aus dem grünen Herzen Schleswig Holsteins
Flo
Flo
Re: Bitte um Vorschläge für Ein Rezept
Stimmt das wäre was!!!
Ich habe die Schlehen noch Tiefgefrohren muss mir nur was überlegen wie ich die Kerne loswerde weil das mit dem abgepressen habe ich nicht so ganz kapiert
Ich habe die Schlehen noch Tiefgefrohren muss mir nur was überlegen wie ich die Kerne loswerde weil das mit dem abgepressen habe ich nicht so ganz kapiert
- Fruchtweinkeller
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Re: Bitte um Vorschläge für Ein Rezept
Siehe http://www.fruchtweinkeller.de/Wine/gaerung.html, Abschnitt "Durchführung einer Maischegärung". Nur werden bei der Schlehe die Früchte unzerkleinert vergoren, und nach spätestens einer Woche wird abgepresst.
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(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
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Re: Bitte um Vorschläge für Ein Rezept
Sooo Update zum eventuellen Rezept
Frage dazu ob das so gehen würde
5l Ballon oder doch besser den großen wegen Schaum etc.
ca 2kg Schlehen am Stück / oder Zerieben ohne Kern
ca 1kg Honig / oder weniger
etwas Nährsalz
etwas Milchsäure
Frage dazu ob das so gehen würde
5l Ballon oder doch besser den großen wegen Schaum etc.
ca 2kg Schlehen am Stück / oder Zerieben ohne Kern
ca 1kg Honig / oder weniger
etwas Nährsalz
etwas Milchsäure
Re: Bitte um Vorschläge für Ein Rezept
So der Gärstarter iss angesetzt als rezept Variante habe ich Folgendes vor.
Ca 4kg Schlehen
Ca 1kg Honig 1Kg Zucker
Portwein Hefe
Wasser
Soll ca 10l Ansatz werden
Ca 4kg Schlehen
Ca 1kg Honig 1Kg Zucker
Portwein Hefe
Wasser
Soll ca 10l Ansatz werden