Das Fruchtwein-Forum

Nach handwerklichen Pflichten am Samstag im Freundeskreis habe ich heute die Bibernellbutten geschrettert.
Nach zwei Stunden blubbern sie flott.

@Moneysac,
die Früchte schnell nach Hause holen.
Bei mir waren schon ein Teil schrumpelig auch die Vögel haben ein großes Interesse daran.
Die Hundsrose habe ich Ende September bis Oktober geholt.
Ich habe noch einige kleine Büsche der Kartoffelrose gefunden.
Die Früchte werde ich einfrieren.

Faulheit darf man nicht sagen.
Als Rentner habe ich einen langen Anlauf genommen den inneren Schweinehund zu überwinden.
Jetzt habe ich aber den aufsteigenden Ast erwischt und hoffe es bleibt so.
Die Berberitze wartet auch schon auf die Ernte.

Dienstag war ich auf Kornelkirsch Suche. Die Büsche hängen voll aber noch krachsauer. Dafür waren aber Bibernell-Hagebutten da. Ein Busch in Mannshöhe die anderen in ca. 40cm als Bodendecker. Gestern und heute habe ich in 4Std 7kg geplückt, wegen Kreutzschmerzen abgebrochen. Blütenreste und Stengel ...

In welchem Forum hat Walli nur sein Wissen her?
In unserem Forum steht so ein Quatsch nicht drin.

@Walli, in allen Fruchtweinbüchern wird angemahnt die Holunderbeeren zu erhitzen um den Wirkstoff Sambunigrin zu zerstöhren. Selbst in meinem Heftchen von 1923 vom Großvater wird es erwähnt. Also muß doch etwas drann sein. Ich möchte dich doch bitten diesen Scheiß von roh verbrauchen für dich zu beh...

@Magrat, versuche mal Holunderbüsche an Bach oder Flußläufe zu finden.
Dort habe ich immer einigen Erfolg gehabt.
Bei dieser Hitze und den fehlenden Regen vertrocknen die Beeren im normalen Gelände.

@Walli,
Was sind das für Behälter af den Bildern?
Meine Kunststoffbehälter für destilliertes Wasser sehen auch so aus.

Angefangen habe ich in einer Zeit da gabs keine Edelstahl Dampfentsafter. Also den Aluentsafter von den Vorfahren geholt. Die zwei Löcher mit abisolierte Aludraht vernietet und los gings. Da der Holundersaft in jedem Fall erhitzt werden muß ist es doch egal, erschmeckt eben nach Holunder. Ich nehme ...

Ich habe mir einen ausziehbaren Stiel (2-4m) samt Schere mit Seil gekauft.
Damit komme ich an den meisten Dolden.
Gleich einen Haken mit kaufen zum Schüttel von Plaumem und anderen Obst.

@Janusz,
kannst du in deiner Familie jemand nicht leiden?

@Tompson,
ich habe beim Verkäufer nachgefragt nach Ersatzgummis.
Der Vertreter hat ein Tütchen (5-7) Stück kostenlos vorbeigebracht.
Also mal nachfragen.
Gruß Otto