So, ich frag mal frech in die Runde, wieviele Ballons von welcher Größe und Art ist sinnvoll zu haben? Ich werd nicht mehr als 1 Wein parallel zubereiten.
Ich hab derzeit einen 10L und einen 20L Ballon mit engem Hals daheim. Wie kann ich das Rudel sinnvoll ergänzen, damit ich beim gären, abziehen, filtern und abfüllen keine allzu großen Platzprobleme bekomme?
Oder anders rum: Wie müsste ich meine Rezepte dimensionieren, damit ich mit möglichst wenig Zukauf auskomme?
Wenn ich mich mal nicht auf Saftwein und Met beschränken möchte:
Sind Maischeballons (mit weitem Hals) ne sinnvolle Anschaffung, oder geht das auch in den normalen?
Wie schaut das mit Melomel aus? Weithals?
Wieviel von welchen ist sinnvoll?
Wieviel von welchen ist sinnvoll?
Weithalsballons sind generell problematisch, weil es keinen sinnvollen dichten Verschluß für sie gibt.
Wenn Du Dir noch einen 15l Ballon anschaffst und einen 30l Gäreimer wäre eigentlich die Sammlung komplett. Dann vielleicht noch mal 5l Pennerglück leeren und eine 1,5l oder 2l Flasche sammeln und alles ist komplett.
Dann kannst Du in deinem 20l Ballon mit Met von einem Volumen von 15l anfangen, mit Nachzuckern kommst Du dann auf 17 -18l. Beim Abziehen kannst Du dann spundvoll in 15l und vielleicht 1 oder 1,5l abziehen. Beim nächsten mal Abziehen ist dann alles im 15l Ballon.
Gruß Birgit
Wenn Du Dir noch einen 15l Ballon anschaffst und einen 30l Gäreimer wäre eigentlich die Sammlung komplett. Dann vielleicht noch mal 5l Pennerglück leeren und eine 1,5l oder 2l Flasche sammeln und alles ist komplett.
Dann kannst Du in deinem 20l Ballon mit Met von einem Volumen von 15l anfangen, mit Nachzuckern kommst Du dann auf 17 -18l. Beim Abziehen kannst Du dann spundvoll in 15l und vielleicht 1 oder 1,5l abziehen. Beim nächsten mal Abziehen ist dann alles im 15l Ballon.
Gruß Birgit
Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers,
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
Wieviel von welchen ist sinnvoll?
Wyvern,
Zusatz zu Birgits Ausführungen:
wenn Du keinen extra Gäreimer oder Gärfass anschaffen willst,
kannst Du Maischegärungen auch im normalen Ballon mit Gäraufsatz machen.
Das Reinbringen der Früchte ist mit grossem Trichter einfacher als man denkt
und das Rausschütten zwecks Abpressen flutscht nur so.
Geht bei einem 20er Ballon allerdings nur bei Ansätzen von 10 bis höchstens 15 Liter.
Je nach Frucht.
Von Weithalsballons oder sogar offener Maischegärung rate ich ab.
Gruss... Sigi
Zusatz zu Birgits Ausführungen:
wenn Du keinen extra Gäreimer oder Gärfass anschaffen willst,
kannst Du Maischegärungen auch im normalen Ballon mit Gäraufsatz machen.
Das Reinbringen der Früchte ist mit grossem Trichter einfacher als man denkt
und das Rausschütten zwecks Abpressen flutscht nur so.
Geht bei einem 20er Ballon allerdings nur bei Ansätzen von 10 bis höchstens 15 Liter.
Je nach Frucht.
Von Weithalsballons oder sogar offener Maischegärung rate ich ab.
Gruss... Sigi
Schwäbisches Fünfgängemenü: Ein Zwiebelrostbraten und vier Viertele Trollinger
Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber
Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber
Wieviel von welchen ist sinnvoll?
Wobei so ein Gäreimer die unterschiedlichsten Dinge kann! 
- Flascheneinweichen
- Flaschenabtropfen
- großer Pflückbehälter
- einmaischen/Maischegärung
- großer Behälter zum Restzuckereinstellen (Umrührfähigkeit)
- Gerätesterilisierung
schon praktisch
- Flascheneinweichen
- Flaschenabtropfen
- großer Pflückbehälter
- einmaischen/Maischegärung
- großer Behälter zum Restzuckereinstellen (Umrührfähigkeit)
- Gerätesterilisierung
schon praktisch
Oak ne jechn!
Wieviel von welchen ist sinnvoll?
Ich sag nur einmal geleckt....Wyvern hat geschrieben: Ich werd nicht mehr als 1 Wein parallel zubereiten.
Angefangen habe ich mit einem 13l und einem 6l Ballon. Das sind noch Erbstücke von meinem Urgroßvater. Allerdings wächst meine Ballonsammlung immer mehr und trotzdem muss ich mir von meinem Nachbarn ab und zu mal einen Ballon ausborgen.