Wie stark schwefelt ihr den wein vor der abfüllung?

[Marv]

Dann noch eine Frage zur Messung der Schwefelmenge bzw. allgemein geringer Mengen (Hefenährsalz etc.)

Ich hab eine digitale Küchenwaage die bis aufs Gramm anzeigt. Allerdings würde ich Werten so unter 3 bis 5g nicht so wirklich vertrauen, da hier ja schnell deftige Verschiebungen auftreten. Und gleich 50l ansetzen mag ich auch nicht, ich würde meine Gärversuche gern mit 5 Litern beginnen.

Aber wie messe ich nun so geringe Mengen ab. Präzesionswaagen die im mg Bereich anzeigen sind doch sicher höllisch teuer. Gibt es dafür evtl. spezielle Dosierhilfen, ähnlich wie Messbecher?

[Jason]

Weis nich, aber ich kauf mir Schwefel in 10x1g Tütchen, da muss ich nix mehr messen.
Hefenährsalz kannste auch wie die Junkies auf ne kleine Glassplatte schütten ( 10g Tütchen ) und dann mit ner EC Karte teilen, soviel Augenmass hat jeder und wegen 0,5g mehr oder weniger is dir der Wein auch net böse.

Vergiss nur nicht, das Nährsalz gehört danach in den Ballon und nicht in die Nase

[Bacchus86]

ich habe mal kurz was sehr günstiges rausgesucht:
Digitalwaage TFT - 300



* Genauigkeit: 0,05 Gramm
* Meßbereich: 0 bis 300 Gramm
* Geschützt durch einen Klappdeckel (180° zu öffnen)
* LCD-Display
* Tara-Funktion
* 4 x AAA-Batterie LR03, inklusive
* Einfache Bedienung, nur 3 Tasten
* Automatische Abschaltung
* Farbe: schwarz
* Wiegefläche aus nicht magnetischem EDELSTAHL
Abmessunge: 7,0 x 6,0 cm
* Abdeckung für Tastaturfeld
gleichzeitig als Wiegeschale verwendbar
* Abmessungen: 14,0 x 7,8 x 1,8 cm



Feinwaage klick

ich persönlich habe auch eine LED Waage in der Küche. Dann stelle ich mir meist eine Untertasse drauf und schütte denn das Kaliumpyrosulfit drauf.

[wok]

Schütte die kleinste Menge die du wiegen kannst auf ein Papier und teile (schiebe) es mit einem Messer in gleiche teile.
Gruss WOK

[Fruchtweinkeller]

Z.B. ei ebay gibt es preisgünstige Waagen (> 20 Euro) mit einer Genauigkeit von 0,1 g, das reicht für unsere Zwecke völlig. Du kannst die Genauigkeit noch etwas erhöhen indem Du nicht im Grenzbereich misst, also indem Du z.B. ein Gewicht von ein paar Gramm auflegst und dann tarierst. Das ist genauer als wenn Du das Pulver "nackig) nur mit einem Papier, Alufolie oder einer Wägeschale abmisst.

[Marv]

Das geht ja flink hier. Ich bin wohl nicht der Einzige den Langeweile plagt.

Die Waage die Bacchus gefunden hat ist ja genial. Die hilft mir auch bei meinen Kräuterlikören. Denke ich bestelle mir die mal direkt...

Danke schonmal.

[Jan]

Ich habe bisher immer nur 10l-Ansätze gehabt und die dann mit Kaliumdisulfid in Tablettenform geschwefelt (1g/Tablette).
Ich werde mir aber die Tage auch eine Feinwaage bei Ebay kaufen, damit ich auch Tannin, Närsalz etc. besser dosieren kann. Kostet ja nicht die Welt.

[Asensegen]

Hier auch ein sehr interessanter Link zum Thema Feinwagen bei ebay: KLICK
Da gibts z.B. für 10€ eine mit 0,05g genauigkeit und für 20€ sogar 0,01g.

[Fruchtweinkeller]

Nee nee, da muss ich mal intervenieren bevor hier seltsame Vorstellungen aufkommen: Langeweile hab ich leider ganz und gar nicht Aber manchmal spart man sich viel Arbeit hinterher wenn man schnell eine sachliche Antwort reintippt