Weinprobe
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- 10 Liter Wein
- Beiträge: 45
- Registriert: 18 Oktober 2005 00:00
Weinprobe
Bei Weinbroben ist es manchmal angenehm an etwas anderem zu schnuppern, dann kann sich die Nase voll auf den nächsten Wein konzentrieren.
Dazu nimmt man einfach eine Schale frischer Kaffebohnen und riecht daran.
Setzt die Nase nicht unter Stress und ist flüchtig.
Beim Parfum testen ist die Methode unverzichtbar, beim Wein kanns hilfreich sein.
Aber eine Scheibe frisches Weisbrot tut's auch.
Dazu nimmt man einfach eine Schale frischer Kaffebohnen und riecht daran.
Setzt die Nase nicht unter Stress und ist flüchtig.
Beim Parfum testen ist die Methode unverzichtbar, beim Wein kanns hilfreich sein.
Aber eine Scheibe frisches Weisbrot tut's auch.
Enthaltsamkeit ist eine wunderbare Sache wenn sie in Maßen praktiziert wird.
Aus den USA
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Weinprobe
Schreberpeter,
so hart ernsthaft wie hier zum Teil vorgeschlagen würd ich das gar nicht aufziehen.
Weissbrot / Wasser / Käse oder Vesper ist wichtig, muss auch sein als Grundlage.
Bleib bei Deiner Idee mit den Kärtchen, aber nur die Nummern drauf und dann zwei Spalten: 1.Was ist das für eine Frucht ? / 2.Schmeckt mir dieser Wein 1 bis 5 ( diesen Punkt kann man auch weglassen, aber mir bringt das Feedback wie meine Weine anderen schmecken )
Deine Gäste dürften das ja eher als Geselligkeit / Fete / Fest verstehen und da ist Spass doch angebracht.
Dann den ersten Wein in Achtelgläser einschenken, sehr bedeutungsvoll, die Zeremonie ist wichtig.
1.Dann Dein Glas hochheben: Wir haben hier einen roten Fruchtwein, na ist das ein Brombeer oder ein Holunder oder nach was schmeckt der Eurer Meinung nach, ein paar weitere Früchte nennen
2. Dann das Glas gegen das Licht halten: Schaut Euch mal die Farbe an, tiefdunkelrot...
3. Dann das Glas schwenken und dran riechen: Na was riecht Ihr denn... Könnte das Brombeere sein oder Himbeere oder vielleicht.... spannend machen !
4. Und dann ein Schlückchen nehmen und im Mund zerkauen: Nachwas schmeckt das bloss....siehe Punkt eins und drei....
und dann fangen Deine Gäste von selbst zu diskutieren an.
Und dann notieren lassen.
Und so Wein für Wein durch bis zum Schluss. Zettel einsammeln. Gewinner ist der der die meisten Weine erraten hat.Show draus machen. Preise verteilen ( Fruchtweine natürlich ).
Und dann darf jeder seinen Lieblingswein trinken und geniessen. Die Ignoranten kriegen Bier.
Wobei ich rate bei folgendem Fruchtwein-Schema zu bleiben: Vom schweren übers leichtere Rot dann vom schweren zum leichteren Weiss. ( soweit halt vorhanden )
Das Ganze aufgelockert durch Pausen, wenn ein Gitarre- oder Akkordeonspieler dabei ist, klasse.
Nach diesem Muster hab ich mit meinen Gästen schon mit einigen meiner " Fruchtweinproben " viel Spass gehabt und man bringt auch bisherige Nicht-Fruchtweiner leichter drauf.....
( Hab natürlich auch den Vorteil als Gitarrespieler Stimmung machen zu können )
Gruss... Sigi
[Dieser Beitrag wurde am 23.10.2005 - 23:09 von sigi aktualisiert]
so hart ernsthaft wie hier zum Teil vorgeschlagen würd ich das gar nicht aufziehen.
Weissbrot / Wasser / Käse oder Vesper ist wichtig, muss auch sein als Grundlage.
Bleib bei Deiner Idee mit den Kärtchen, aber nur die Nummern drauf und dann zwei Spalten: 1.Was ist das für eine Frucht ? / 2.Schmeckt mir dieser Wein 1 bis 5 ( diesen Punkt kann man auch weglassen, aber mir bringt das Feedback wie meine Weine anderen schmecken )
Deine Gäste dürften das ja eher als Geselligkeit / Fete / Fest verstehen und da ist Spass doch angebracht.
Dann den ersten Wein in Achtelgläser einschenken, sehr bedeutungsvoll, die Zeremonie ist wichtig.
1.Dann Dein Glas hochheben: Wir haben hier einen roten Fruchtwein, na ist das ein Brombeer oder ein Holunder oder nach was schmeckt der Eurer Meinung nach, ein paar weitere Früchte nennen
2. Dann das Glas gegen das Licht halten: Schaut Euch mal die Farbe an, tiefdunkelrot...
3. Dann das Glas schwenken und dran riechen: Na was riecht Ihr denn... Könnte das Brombeere sein oder Himbeere oder vielleicht.... spannend machen !
4. Und dann ein Schlückchen nehmen und im Mund zerkauen: Nachwas schmeckt das bloss....siehe Punkt eins und drei....
und dann fangen Deine Gäste von selbst zu diskutieren an.
Und dann notieren lassen.
Und so Wein für Wein durch bis zum Schluss. Zettel einsammeln. Gewinner ist der der die meisten Weine erraten hat.Show draus machen. Preise verteilen ( Fruchtweine natürlich ).
Und dann darf jeder seinen Lieblingswein trinken und geniessen. Die Ignoranten kriegen Bier.
Wobei ich rate bei folgendem Fruchtwein-Schema zu bleiben: Vom schweren übers leichtere Rot dann vom schweren zum leichteren Weiss. ( soweit halt vorhanden )
Das Ganze aufgelockert durch Pausen, wenn ein Gitarre- oder Akkordeonspieler dabei ist, klasse.
Nach diesem Muster hab ich mit meinen Gästen schon mit einigen meiner " Fruchtweinproben " viel Spass gehabt und man bringt auch bisherige Nicht-Fruchtweiner leichter drauf.....
( Hab natürlich auch den Vorteil als Gitarrespieler Stimmung machen zu können )
Gruss... Sigi
[Dieser Beitrag wurde am 23.10.2005 - 23:09 von sigi aktualisiert]
Schwäbisches Fünfgängemenü: Ein Zwiebelrostbraten und vier Viertele Trollinger
Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber
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- Fruchtweinkeller
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Weinprobe
Ui, ein Mariachi Brauchen wir auf auf der Tagung ein Lagerfeuer?
Muss ja geplant werden...
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90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
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Weinprobe
Was ist ein Mariachi
Na, egal ging ja wohl ums Gitarraklampfen
Das mit dem Lagerfeuer hätt ich ja schon gerne letztes Jahr gehabt - ja gut, wir hätten es auch mit Feuer nicht lange draußen ausgehalten.
Aber so ein Feuer macht irgendwie immer Laune
Na, egal ging ja wohl ums Gitarraklampfen
Das mit dem Lagerfeuer hätt ich ja schon gerne letztes Jahr gehabt - ja gut, wir hätten es auch mit Feuer nicht lange draußen ausgehalten.
Aber so ein Feuer macht irgendwie immer Laune
Oak ne jechn!
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Weinprobe
Ich muss mich mal wieder als Filmgeschädigter outen Ist im Prinzip das mexikanische Pendant zur südamerikanischen Panfötengruppe Tritt auch einzeln auf und eben in Filmen
mariachi.lexikona.de/art/Mariachi.html
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Weinprobe
Noch ein filmgeschädigter
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Weinprobe
Hat sich was mit Mariachi wenn ihr so weiternölt kriegt Ihr nur den Hein
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Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber
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Weinprobe
Nö Nö
Das war der mit der Gitarre und dem Meer und Aloha Oe und schön war die Zeit....
Oder wars nicht eher der ganz in weiss ??
Das war der mit der Gitarre und dem Meer und Aloha Oe und schön war die Zeit....
Oder wars nicht eher der ganz in weiss ??
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Weinprobe
Hey Tom,
woher kennt so ein Jugendlicher wie Du die alten Troubadixe ???
Gruss... Sigi
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Gruss... Sigi
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