Apfelwein und BSA
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schön gemacht Jason
Apfelwein und BSA
So, dieser oben besprochene Wein ist nun in der Flasche. Ich habe ihn beim Filtern vorgezogen, damit eventuelle Bakkis kein Unheil mehr anrichten können. Die fehlende Säure ist mit Zitronensäure ergänzt worden.
Nun darf er einige Wochen ruhen und dann kommt der Test. Es scheint aber, er wird kaum aus der Rolle fallen.
In Haussen dann hoffentlich mehr.
Nun darf er einige Wochen ruhen und dann kommt der Test. Es scheint aber, er wird kaum aus der Rolle fallen.
In Haussen dann hoffentlich mehr.
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.
Apfelwein und BSA
Gegen den BSA hilft nur ein steriles filtern, oder kann man dem noch anders entkommen?
juno
juno
Gott hat uns nicht nur die Reben, sondern auch den Durst dazu gegeben. Drum trink, solange die Flasche winkt, nütze Deine Tage, ob man im Himmel weiter trinkt, daß ist die entscheidende Frage.
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hoher Akoholgehalt kann die Bakkis hemmen, ist aber nicht sicher. Angeblich gibt es hochalkoholtolerante Stämme. Schwefelung knockt sie theoretisch auch aus, aber auch in gekauftem, geschwefelten Wein findet man die Biester manchmal. Beim Fachhändler gibt es dann noch Enzyme die die bakterielle Zellhülle angreifen (Lysozym, lässt die Bakterien platzen).
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
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The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
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Apfelwein und BSA
Hilft da nicht auch SO2?
„Nicht alles, was zählt, ist zählbar!“ „Nicht alles, was zählbar ist, zählt!“ Albert Einstein
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Siehe Stichwort "Schwefelung"
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Apfelwein und BSA
Ich sehe gerade, dieser Thread ist wieder hochgeholt worden.
Gut so.
Dazu kann ich sagen, dass wir in Haussen den leider nicht besprochen haben. Einige wenige Flaschen habe ich an wen auch immer abgegeben.
Ich hatte ihn heute im Glas. Die Unholde, die mir die Säure zersetzt haben, haben zum Glück keinen schmeckbaren Ton hinterlassen. Der Wein ist als Apfelwein genießbar und für die heißen Tage ein guter Tropfen.
Gut so.
Dazu kann ich sagen, dass wir in Haussen den leider nicht besprochen haben. Einige wenige Flaschen habe ich an wen auch immer abgegeben.
Ich hatte ihn heute im Glas. Die Unholde, die mir die Säure zersetzt haben, haben zum Glück keinen schmeckbaren Ton hinterlassen. Der Wein ist als Apfelwein genießbar und für die heißen Tage ein guter Tropfen.
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.
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Glück gehabt.
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