Das Fruchtwein-Forum

also bei der 23% werd ich die Klärung sicher abwarten, und alle Filterstufen durchjagen...
hab ja keine ust die Schwarze Aktivkohlebrühe zu trinken...

Also was ich da so Mix, ansetz usw - muss ich mal schauen...
Also was ich ausprobieren wollte ist ggf der Metersatz mit dem Grafenwalderzeugs,
ggf auch nen Metverschnitt,
dann ggf zum Strecken von gewissen Kräuteransätzen,
die recht kräftig ausgefallen sind...
Mal schauen, was aus dem Zeug wird, und was sich damit herumexperimentieren lässt...
Iss ja jetz nicht soo teuer,
und wenn was rauskäme, das trinkbar ist,
dann isses ja ein guter Partygag...

So - hatte erstmal den Schock meines Lebens, als die Brühe nach dem Sterilfiltern immernoch schwarz war...
beim Filterspühlen ist mir allerdings aufgefallen: Ein O-Ring ist hin... also nochmal durch den Filter, und jetzt kommt eine klare Füssigkeit raus, die eben irgendwie so ein bissel sprittig schmeckt... Pur also zu nix zu gebrauchen, aber ggf lässt sich das ja ganz nett aromatisieren...

mit de rgräulichen brühe hab ich schonmal Versuche mit dem Gefrierschrank gestartet... vielleicht ergibt sich ja da eine Möglichkeit einen schönen Ansatzalkohol zu generieren...


[Dieser Beitrag wurde am 13.06.2010 - 16:25 von Hanisch aktualisiert]