TeurerHonig?

[kohlheim]

Guten Tag Zusammen !

Bin jetzt auch schon beim dritten Met-Ansatz und sehr zufrieden mit Eurem Feedback !

Nur habe ich eine grundsätzliche Frage an Euch.

Gibt es geschmacklich oder überhaupt einen Unterschied zwischen teuren und billigen Honigsorten ?
Beim gleichen Rezept natürlich ?

Das würde mich mal sehr stark interessieren ....

MfG Jürgen

[fibroin]

Diese Frage hat unser Admin unter
www.foren.de/system/thread-honigsorten- ... 06309.html
schon erschöpfend behandelt.

Dazu kann ich nur sagen: Ein guter Honig verdirbt keinen Met!

[Birgit]

Also es gibt teuere Honigsorten die geben geschmacklich sehr tolle Metsorten. Lindenhonig, Edelkastanienhonig, Orangenblütenhonig, Weisstannenhonig und der absolute Hammer Heidehonig. Es gibt allerdings auch Honigsorten da finde ich schmeckt man den Mehrpreis zu Blütenhonigen nicht so heraus, wie z.B. Sonnenblumenhonig. Außerdem finde ich die Honigweine aus Honig vom einheimischen Imker häufig reintöniger und sie haben weniger die Tendenz stark stinkende Bodensätze zu bilden.

Die Liste der Honigsorten für Met wird demnächst übrigens mal wieder erweiter um circa 10 Sorten , also immer mal wieder vorbei schauen

Gruß Birgit