Sultaninen

Verwendung der nötigen Zutaten
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Rumpelstilzchen
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Sultaninen

Beitrag von Rumpelstilzchen »

Habe gehört, dass Wein aus Sultaninen einen passablen Wein abgeben könnte. Kennt sich da jemand aus?
Birgit
7500 Liter Wein
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Sultaninen

Beitrag von Birgit »

Hallo,

Rosinenwein kannten schon die Römer, hieß bei denen Passum. Geistert dann in verschiedenen Rezepten durch die Jahrhunderte und erlebte sein nächstes Hoch während der Reblausepedimie im 1900 Jahrhundert in Frankreich. In Griechenland werden auch heute noch viele Weine damit gemacht.

Rezept wie mit getrockneten Aprikosen von der Homepage.

Gruß Birgit
Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers,
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)

Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!

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