Nee, nee.skookum hat geschrieben: Leute mit ganz viel Zeitdruck schönen ihre Weine
vor der Filtration mit Agar Agar oder Gelantine oder Bentonit.Aber alles zu Lasten von Aroma.
Ich bin eindeutig ein Leut mit Zeitdruck aber bei mir stehen die Weine mit Schwefel versetzt mindestens 2 Wochen zum Vorklären im Keller. Wenn ich dann Zeit finde, wird ruckzuck abgezogen und gefiltert
Ich brauche derzeit 5-6 Abende mit Zeit...