Pet

[felix]

Ja, Leitungswasser trinke ich auch den ganzen Tag.

Aber bei uns gibt es noch jede Menge Mineralwasser in Glasflaschen, man hat immer ne Auswahl zwischen verschiedenen Herstellern (bitte nicht nach dem Namen fragen, ich trinke das Zeug nämlich nicht...)

Gruß,
felix

[Uwe12]

Leitungswasser ist mir zu taub.
Bin von einem WasserClubMaxSodaWieSeNichAlleHeissen-Sprudulationsaparat auf ein NC-Keg mit CO2-Flasche umgestiegen.
Frisch gezapftes Sprudelwasser und ganz ohne PET-Aroma von den Druckflaschen! :-9

Uwe

[Hans]

Ich find eigentlich, dass die SodaClubWieSieAlleHeißen-Flaschen kein PET-Aroma ins gesprudelte Leitungswasser abgeben. Das trink ich hier eigentlich ausschließlich.

[derapulier]

Mit so einem Soda-Max müsste man doch recht einfach Sekt machen können.Wenn der Grundwein sehr kalt ist müsste sich doch die Co2 sehr gut binden.
Hat irgendwer im Forum das schon ausprobiert?


gruss derapulier

[Birgit]

Klappt nicht, da eine wesentliche Geschmacksbildung durch die Hefeautolyse erfolgt. Außerdem wird der Druck von 6bar bei weitem nicht erreicht.

Gruß Birgit

[Hans]

Auserdem sind diese Falschen dafür wieder gar nicht ausgelegt.
Steht ja immer drauf, dass nur reines Wasser damit gesprudelt werden darf.

[derapulier]

Wieso 6 Bar?

Wieviel CO2 willst du binden?

gruss derapulier

[Birgit]

In der Sektflasche herscht ein Druck von 6bar nach der Flaschengärung.

Gruß Birgit

[derapulier]

Ich dachte eigentlich eher an einen Prosecco frizzante oder an einen Prosecco spumante.Mit einem Flaschendurck bis max. 2,5 Bar.Wobei der Flaschendruck nicht nur entscheidend ist sondern auch die Temperatur des Weines.Je kälter desto besser bindet sich die CO2.Bei Temperaturem um die 1 grad müsste sich schon einiges binden.


derapulier

[Birgit]

Dir fehlt dann aber immer noch die Geschmackskomponente der Hefe. Die auch für Prosecco typisch ist.

Außerdem sind die Wassermaxflaschen meines Wissens aus Makrolon, welches eine Oberflächenveränderung durch Alkohol erfährt und damit seine Druckfestigkeit verliert. Deshalb rate ich von dem Versuch ab.

Gruß Birgit