Pektinase Dosage

martin · Beitrag von **martin** » 18 Juli 2005 13:46

Hallo Leute!
Ich hab mir jetzt aus einem Laden Pektinase für meinen Erdbeerwein(ca. 8l) geholt.

Es ist allerdings in Pulverform! Nun stellt sich die frage nach der Dosierung. Auf der Verpackung steht 10-15g Pro 100 kg Trauben

. Das wären dann 0,75g für meine 5kg Erdbeeren. So kleine Mengen kann ich aber nicht abwägen

Birgit · Beitrag von **Birgit** » 18 Juli 2005 15:30

Einfach eine Messerspitze, man kann Antigel überdosieren, ohne Folgen.

Gruß Birgit

Beitrag von **Fruchtweinkeller** » 18 Juli 2005 15:55

Eine Messerspitze voll ist vielleicht etwas zu wenig. Ein gestrichener Teelöffel ist wohl etwas zu viel... Irgendwo dazwischen wird es sich bewegen. Aber wie Birgit schon sagt, eine Überdosierung ist harmlos.

martin · Beitrag von **martin** » 18 Juli 2005 16:48

Na dann, rein mit dem zeugs

. Danke für die schnellen antworten!