ich habe am Freitagabend meine Pflaumen zur Maischegärung angesetzt.
Genau nach den Vorgaben von dem Rezept (incl Gärstarter)aus der HP.
Nur habe ich statt 8 kg Plaumen 13,5 kg genommen. Entsprechend auch mehr Zucker usw.
Schwefel oder Milchesäure habe ich nicht beigefügt.
Das Ganze blubert und schäumt jetzt wie wild.
In dem Maischfass (30l) sind jezt ca 15 l Flüssigkeit + Schaum bis zum Deckel.
Darf oder kann ich jetzt (noch) die Menge auf zwei Gärbehält aufteilen und mit Wasser verdünnen, das ich auf ca 2 mal 15 l komme?
Ich hätte gerne 30 l und nicht 20 l
Gruß drunkard
