Jostabeeren

[Kuli]

Habe mit der Suchenfunktion nichts über Jostabeerenwein gefunden

Mein Ranunkelstrauch muß einem Obststrauch/Hochstämmchen weichen. Habe schon rote Johannisbeere und Stachelbeere, da würde Jostabeere für einen Fruchtwein prima passen?

Na, da bin ich wohl in der falschen Ruprik. Fruchtweinkeller könntest Du mich bitte verschieben?

[Dieser Beitrag wurde am 16.04.2013 - 22:51 von Kuli aktualisiert]

[Fruchtweinkeller]

Verschoben.

Schau mal hier, hilft dir das?

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[JasonOgg]

Mein Ranunkelstrauch muß einem Obststrauch/Hochstämmchen weichen

Das kenne ich, habe leider keine Bäume oder Sträucher mehr, die ich kampflos ersetzen könnte. Vielleicht noch einen Feuerdorn in der Hecke, aber da ist wenig Licht.

Jostabeeren mag ich so nicht, habe aber von Josefs Wein mal probieren dürfen. Der war so etwas von genial! Von Felidae habe ich dann einen Sämling bekommen, mal schauen was das wird.

Für mich steht dieser Wein geschmacklich auf einer Ebene mit schwarzer Jobeere und schwarzer Stachelbeere. Machen würde ich ihn wie die anderen Beerenweine auch, so 9kg für 20l.

Wenn ich irgendwann mal welche habe, ich glaube ich könnte die roten Jobeeren etwas ausdünnen

[Josef]

Der Jostabeerwein ist einer der Gschmacksintensivsten Weine den ich kenne, ohne das er aufdringlich wirkt.
Die Ansatzmenge bestimmt, wie bei den meisten Beerenweinen die Säure.
Im letzten Jahr war sie ziemlich hoch, da kamen auf 1,4 Kg Beeren 5,3 Liter Wasser. Aber glaub nicht das er verwässert schmeckt.
Der Geschmack ist noch voll da.

[420]

Wir haben auch einen Jostabeerstrauch.

Kann ich nur empfehlen, egal ob zum Verzehr oder für Wein. Und der Vorteil gegenüber meinen schwarzen Johannisbeeren ist, dass die Beeren erheblich größer sind.

Grüße

[JasonOgg]

Im letzten Jahr war sie ziemlich hoch, da kamen auf 1,4 Kg Beeren 5,3 Liter Wasser. Aber glaub nicht das er verwässert schmeckt.
Der Geschmack ist noch voll da.

Den hätten wir gerne auf der Fruchtweintagung probiert

Aber jetzt ist es wohl zu spät für den Zaunpfahl

[Kuli]

Vielen Dank für die vielen Antworten.

Habe noch kein Jostabeerenhochstämmchen gefunden.

Beim Nachfragen im Gartencenter hat man mich auf meinen Wunsch hin ganz verwundert angesehen.

Im Netz steht, dass die Jostabeere nicht viel gekauft wird.

Morgen nach getaner Arbeit werde ich mal in Langenfeld sämtl. Gartencenter abgrasen

Sonst wird es statt dem platzsparendem Hochstämmchen doch ein Strauch.

[fibroin]

Josta kenne ich auch nur als Strauch. Und zwar wird der viel größer, als Johannisbeere. Ein Gartenfreund hat mir mal erzählt, Josta behindert Gemüseanbau in seiner Nachbarschaft. Das kann ich nicht bestätigen, mein einziger Strauch steht zwischen Blumenrabatten.

[Kuli]

Josta kenne ich auch nur als Strauch. Und zwar wird der viel größer, als Johannisbeere. Ein Gartenfreund hat mir mal erzählt, Josta behindert Gemüseanbau in seiner Nachbarschaft. Das kann ich nicht bestätigen, mein einziger Strauch steht zwischen Blumenrabatten.

Jostabeere gibt es in der Tat als Hochstämmchen nur eben recht selten.
Kann ich denn sollte ich wirklich kein Hochstämmchen bekommen, den Strauch auf der Höhe der Johannisbeere schneiden?

[fibroin]

Vielleicht habe ich es auch nur versäumt, den Strauch klein zu halten. Jetzt ist er groß und hat reichlich dickes Holz, aber er trägt gut. Halte deine Strauch klein, wenn er sich das gefallen lässt.

[KommandeurMumm]

Hallo.
Wir haben im letzten Jahr ein josta-hochstämmchen gepflanzt und sind gespannt, wie der trägt. Den gab es übrigens im Gartencenter im freundlichen Nachbarland. Die Qualität der Pflanzen dort ist aber unterirdisch, Beratung nicht vorhanden. Ist halt ein Discounter mit einer großen Auswahl in bestimmten Kategorien. Obst gehört eigentlich nicht dazu.

Immerhin, die Josta schlägt aus und die Blätter sind grün, das ist doch schonmal ein Anfang.

[Kuli]

@KommandeurMumm
vielen Dank für die Adresse aber das ist wirklich zu weit für das Hochstämmchen.
Wenn die Blätter ausgeschlagen haben ist doch alles Bestens.
Bei mir funktioniert mein Stachelbeerhochstämmchen sehr gut, es ist bereits mein 2`tes. Das 1`te ist mir vor 3 Jahren unter der Fruchtlast einfach abgeknickt.
Im letzten Jahr hatte ich knapp 6!Kilo Früchte.
Wie ich heute feststellen mußte, ist der Ring der die Äste tragen soll kaputt. Da müßen wir uns schnell etwas einfallen lassen sonst bricht er wieder ab.