Hallo !
Odinsdottir hat geschrieben:
dachte, das wär halt "richtiger honig" und nich sowas, wie se in den spermärkten oder discountern anbieten...
Alles was in Deutschland als "Honig" verkauft wird, muß - zumindest rechtlich gesehen - den Anforderungen der Honigverordnung entsprechen.
... ob Discounter, Arauner, Deutscher Imkerbund oder Delikatessenladen ... egal, wo es verkauft wird.
Laut einem Anwalt (u.a. für Lebensmittelrecht) ist Abtei "Fenchelhonig" das einzigste Produkt, welches sich so nennen darf - ohne wirklich ein Honig aus Fenchel zu sein.
Aldi Süd hat da wohl schon ein Schreiben wegen eines Gesundheitsprodukt bekommen der sich X-honig nennt (nannte).
Aber das ist ein anderes Thema ...
... leider habe ich absolut noch keine Kentnisse wie sich die Honigbestandteile während der Gärung und im Honigwein verhalten.
Gruß
neugierer ...
... der vielleicht manchesmal ein wenig zu kritisch bei Honig ist ! Aber Wissen macht ihn Vorsichtig !
