Holunderblüten und der Weg zum Wahnsinn

[Josef]

Hast du ihn gerade gekostet?

Gerade nicht, aber vor einigen Wochen noch.

[Vine]

Ich wollt nur mal hier meckern, dass das Verlesen von Holunderbeeren auch nicht viel kurzweiliger ist als das der Blüten
Ich glaub ich mach nach 2,5 Kilo Schluss und stelle zusammen mit den restlichen Brombeeren einen Mischwein her. Hollerrausch ... waaah!

[Vinifikator]

Geht ganz einfach : Holunderdolden im ganzen mit der Schere abschneiden, abwaschen, dann mit einer handelsüblichen Gabel abbeeren. Dann die einzelnen Beeren nochmal aussortieren. Die grünen Beeren schwimmen sogar meist im Wasser.

[420]

Wie die Blüten, kann man auch die Beeren ganz einfach abbeeren. Dazu mein kleiner Film.

Damit schaffe ich es, dass die Beeren schneller von den Dolden sind, als die Dolden gesammelt wurden.

VG

[Vine]

Genial! Ich wollte schon einwänden (neudeutsch!), dass hier bei den Dolden neben reifen und und unreifen Beeren auch vertrocknete dabei sind. Aber wenn sich das so ausschwemmen lässt, dann mach ich nächstes Jahr vielleicht doch nochmal Holunderbeerwein Danke!

[420]

Danke für's Lob. Dieser Tipp kam nicht von mir, sondern ist hier im Forum nieder geschrieben. So habe ich nur einen kleinen Film per Handy aufgenommen, mit Text versehen und hoch geladen. Wie auch bei anderen Dingen - ein Bild oder auch ein Film sagt mehr als tausend Worte.

Grüße