Hagebuttentee-Wein
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Kann nicht schaden. Und der Apfelgeschmack ist bei ein wenig Lagerung (soll ja Hagebutte sowieso) flüchtig, ich würde es tun.
Oak ne jechn!
Hagebuttentee-Wein
Schaden kann es auf keinen Fall. Der Tee lieferte aber bei mir genügend Trübstoffe. Äpfel habe ich überhaupt nicht drin.
Hagebuttentee-Wein
So, habe heute abgepresst, das war vielleicht eine Arbeit...
Meine Finger sind immernoch schrumpelig!
Ich habe nochmal 3Äpfel reingeraspelt um den Trübstoffverlust auszugleichen und mit 280g nachgezuckert.
Mal sehen wie es jetzt weitergeht...
Gruß,
Stephan
Meine Finger sind immernoch schrumpelig!
Ich habe nochmal 3Äpfel reingeraspelt um den Trübstoffverlust auszugleichen und mit 280g nachgezuckert.
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-Carpe noctem-
-Nicht dem Leben mehr Jahre, aber den Jahren mehr Leben geben!-
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Hagebuttentee-Wein
Nach dem gestrigen Abpressen gärt es jetzt kaum noch.
Um genau zu sein fast gar nicht, was mach ich denn jetzt???
Ich könnte ihn ja klären lassen und pasteurisieren oder mit Sorbinsäure versetzen, aber ich habe doch gerade erst nachgezuckert, und eigentlich sollte er trocken ausgebaut werden...
Hilfe!
Gruß,
Stephan
Um genau zu sein fast gar nicht, was mach ich denn jetzt???
Ich könnte ihn ja klären lassen und pasteurisieren oder mit Sorbinsäure versetzen, aber ich habe doch gerade erst nachgezuckert, und eigentlich sollte er trocken ausgebaut werden...
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Hagebuttentee-Wein
Beim Abpressen hast Du ja alle Kohlensäure augetrieben. Eventuell muss sich erst einmal etwas nachbilden bis Du wieder eine Gasentwicklung siehst. Bei welchem Alkoholgehalt bist Du den jetzt?
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
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Hagebuttentee-Wein
Der Alkoholgehalt sollte zwischen 11 und 12 % liegen, jedenfalls ist so entsprechend viel Zucker vergoren worden, ausserdem ist jetzt noch für 1% Zucker im Wein.
Das mit der Kohlensäure habe ich auch überlegt, aber nach über 24h sollte die Kohlensäure eigentlich nachgebildet sein, oder?
Gruß,
Stephan
Das mit der Kohlensäure habe ich auch überlegt, aber nach über 24h sollte die Kohlensäure eigentlich nachgebildet sein, oder?
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Warte mal ab was sich noch tut... eine bessere Idee hab ich jetzt auf die Schnelle leider auch nicht
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Hagebuttentee-Wein
Moment mal
Gruß Birgit
Liegt er da oder ist er vielleicht höher?Tybald hat geschrieben:Der Alkoholgehalt sollte zwischen 11 und 12 % liegen
Gruß Birgit
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sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
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Hagebuttentee-Wein
Höher kann er ja nicht sein, für mehr war kein Zucker vorhanden.
Messen kann ich leider nicht, da meine Waage kaputt ist und ich dank Führerschein im Moment ziemlich pleite bin....
Gruß,
Stephan
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Woher weist Du denn wieviel Zucker in dem Hagebuttentee war? Unsere Hagebutten waren sehr zuckerhaltig.
Gruß Birgit
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- 250 Liter Wein
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Hagebuttentee-Wein
Wenn er es aus Tee gemacht hat wird da nicht viel Zucker drin gewesen sein, oder?
Jeder Wein wird irgendwann gut. Entweder durch Lagerung oder nachdem man bereits 3 Flaschen davon getrunken hat.
Hagebuttentee-Wein
War ich jetzt auch von ausgegangen.
Wenn ich Tee trinke ist der ja nicht wirklich süß.
Gruß,
Stephan
Wenn ich Tee trinke ist der ja nicht wirklich süß.
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