Geruch von Schlehenmaische ??

[LandyAli]

Wobei BMC auch für Bachelor of Science und MBC für Master Bachelor of Science stehen könnte.
DRRERNAT für Dr. rer. nat. (rerum naturalium)
Und Kims,wiriknk keine Ahnung.
Aber schlauer werde ich daraus auch nicht.

Gruß Albert

[DrMet]

Richtig, Falsch (Mein Tip war ja: "Transports de la région Morges–Bière–Cossonay (MBC)", glaube ich zumindest, deshalb "Häh" oder vielleicht MSC ), Richtig, und der Rest???? Da muss Fibroin wohl nochmal ran ...

MFG
DrMet

[sigi]

*Kicher*

BSC: Balanced Score Card > Bingo !

MBC: Management by Committment

Beides Managementmethoden nach der Devise von DrMet.

Setze Dir hohe Ziele.
Wenn Du sie erreichst hast Du sie zu niedrig gesetzt...

Gruss... Sigi

[Fruchtweinkeller]

Jaja, die Amis mit ihren rückständigen Methoden, die im alten Europa Fuß fassen wollen

[LandyAli]

Eigenartige Logik,
ein gesetztes Ziel nicht erreichen würde ja eine Endlosgärung bedeuten.
Dann lieber als ereichtes Ziel ein Fläschchen Fruchtwein trinken.

Gruß Albert

[sigi]

Jaja, die Amis mit ihren rückständigen Methoden, die im alten Europa Fuß fassen wollen

Hamse doch schon längst...

Vermutlich sind inzwischen auch in vielen deutschen Firmen
Gehaltserhöhungen vom Erreichen gesteckter Ziele abhängig...

ein gesetztes Ziel nicht erreichen würde ja eine Endlosgärung bedeuten

Ne, keine Endlosgärung.
Aber keine Gehaltserhöhung bzw einen Wein mit dem ich nicht zufrieden bin...
Und bei dem ich mir dann für den nächsten Ansatz höhere Ziele setze.
Machst Du doch auch so...

Gruss... Sigi

[LandyAli]

Aber ja doch, sonst macht’s doch keinen Spaß mehr.

Gruß Albert

[Heiner]

Hallo postgesundheit,
ich find´s schade, daß du die ersten beiden Ansäze weggekippt hast.
Es ist als Neuling nicht immer einfach eine Fehlgärung zu erkennen.
Gärgase stinken für den Noob nun mal, erst später lernt man diese zu schätzen.
Ich würde drauf wetten, daß dein erster Versuch geklappt hätte.
Übers inet kann man Gärehler nur beschreiben, ob´s denn wirklich so ist, ist eine
andere Frage.
Ich hab auch mit Flüssighefen angefangen, diese sind eben nicht so einfach zu handeln.
Eine große Kunst ist es aber auch nicht.
Ich wünsch dir wirklich viel Erfolg weiterhin.

[prostgesundheit]

Hallo postgesundheit,
ich find´s schade, daß du die ersten beiden Ansäze weggekippt hast.
Es ist als Neuling nicht immer einfach eine Fehlgärung zu erkennen.
Gärgase stinken für den Noob nun mal, erst später lernt man diese zu schätzen.
Ich würde drauf wetten, daß dein erster Versuch geklappt hätte.
Übers inet kann man Gärehler nur beschreiben, ob´s denn wirklich so ist, ist eine
andere Frage.
Ich hab auch mit Flüssighefen angefangen, diese sind eben nicht so einfach zu handeln.
Eine große Kunst ist es aber auch nicht.
Ich wünsch dir wirklich viel Erfolg weiterhin.

Hallo Heiner, danke für die Wünsche, glaub mir, ich hab mir das mit dem Wegkippen nicht einfach gemacht. (Die Schlehensammlerei ist ja auch nicht so ohne..) Aber der UHU-Geruch war extrem...
Die 2 neuen Ansätze mit der Sherry-Trockenhefe riechen wunderbar fruchtig und haben nach 8 Std. schon gebluppt wie die Weltmeister. Gelernt habe ich, Flüssighefen auf keinen Fall nur einfach so in den Ansatz zu kippen. Wie beschrieben, habe ich (nochmals zum Test)eine noch originalverpackte Flasche Sherryhefe, die im Kühlschrank gelagert war, in etwas lauwarmes Wasser geschüttet und 1 Teelöffel Zucker dazugerührt, nach 2 Std. hat nichts gegährt, die Brühe lag wie tot da, hat aber schon wieder nach Lösungsmittel gerochen. Ich bin mir ziemlich sicher diesen UHU-Ton mit der Hefe eingefangen zu haben. Ich halte es schon für eine Sauerei, das man sich auf diese Hefen nicht einfach so verlassen kann, ich habe die Flüssighefe sofort nach Erhalt in den Kühlschrank gestellt, haltbar sollte sie bis AUG 2009 sein! Na ja, ich für meinen Fall werde sicher nur noch Trockenhefe verwenden.

Gruß
prostgesundheit

[Birgit]

So bitter es ist, einen solchen Ansatz in den Ausguß zu kippen, aber so hast Du wenigstens die Chance einen trinkbaren Wein zu bekommen. Uhugeruch steht für Weinkrankheiten die immer zu einem ungeniesbaren Wein führen, da ist das Weitermachen das Verschwenden von Zutaten und Zeit

Gruß Birgit

[Heiner]

...nach 2 Std. hat nichts gegährt, die Brühe lag wie tot da, hat aber schon wieder nach Lösungsmittel gerochen. Ich bin mir ziemlich sicher diesen UHU-Ton mit der Hefe eingefangen zu haben..

Flüssighefe muß nicht im Wasser dehydriert werden,
die aktiviert man am Bestem in natürtrüben Apfelsaft.
Das dauert aber zwei,drei Tage.
Wenn du sagst, die Hefe hat nach Uhu gerochen, halte ich das für eine Fehleinschätzung, sorry.
Deswegen einen Gärstarter, nur dann sieht man was Sache ist.

[Fruchtweinkeller]

Übers inet kann man Gärehler nur beschreiben, ob´s denn wirklich so ist, ist eine andere Frage.