Geruch von Schlehenmaische ??
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Fruchtweinkeller
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Geruch von Schlehenmaische ??
So sehe ich das grundsätzlich auch, wir sollten eine Geschmacksoptimierung betreiben
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
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Geruch von Schlehenmaische ??
... oder eine GeschmacksPERFEKTIONIERUNG 
getreu dem Motto: "Wer alle seine Ziele erreicht hat sie sich zu niedrig gesteckt!"
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nunc est bibendum (Horaz)
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Fruchtweinkeller
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Geruch von Schlehenmaische ??
starker Tobak
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Geruch von Schlehenmaische ??
Ist doch wahr, mit Einstellungen wie "Ich schaffe es eh nicht einen guten Wein herzustellen, daher brauche ich auch keine Reinzuchthefe"" kommen wir doch hier nicht weiter 
Ich mache mir nicht die Mühe einen "mittelmäßigen" Wein herzustellen, Ziel kann doch nur der "perfekte" Wein sein, ganz gleich wie das Ergebnis dann aussieht.
Der Mut zum Experiment und der Wille zur Perfektion sind doch die Dinge, die immer wieder (schmackhafte) Überraschungen hervorbringen
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Fruchtweinkeller
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Geruch von Schlehenmaische ??
Gemach, gemach, wir sind da ganz auf einer Linie. Mittelmäßigkeit, davon gibt es ja auch schon genug
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prostgesundheit
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Geruch von Schlehenmaische ??
Habe eben nach 1/2 liter Blutverlust beim Schlehensammeln 2 "neue" angesetzt.
Die rehydrierte Hefe,vor 3 std. in Wasser gerührt,wartet schon ungeduldig (gärt und schäumt schon heftig)auf ihren Einsatz.
Versuchsweise habe ich ein weiteres Fläschen Sherry Flüssighefe in 100 ml lauwarmes Wasser gekippt um sehen, ob die einem Vergleich mit dem Trockenhefeansatz standhält. Kein Weg! Der Flüssighefenansatz sieht aus wie abgestandener trüber Fruchtsaft. Riecht auch etwas nach Chemie.
Ich glaube ich bin diesmal auf dem Weg zum besseren (perfekten) Schlehenwein. Mal schauen...
Gruß
prostgesundheit
Die rehydrierte Hefe,vor 3 std. in Wasser gerührt,wartet schon ungeduldig (gärt und schäumt schon heftig)auf ihren Einsatz.
Versuchsweise habe ich ein weiteres Fläschen Sherry Flüssighefe in 100 ml lauwarmes Wasser gekippt um sehen, ob die einem Vergleich mit dem Trockenhefeansatz standhält. Kein Weg! Der Flüssighefenansatz sieht aus wie abgestandener trüber Fruchtsaft. Riecht auch etwas nach Chemie.
Ich glaube ich bin diesmal auf dem Weg zum besseren (perfekten) Schlehenwein. Mal schauen...
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Fruchtweinkeller
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Geruch von Schlehenmaische ??
Schlehenernte ist kein Spaß. Ich drücke die Daumen, dass sich der Einsatz lohnt!
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Geruch von Schlehenmaische ??
MBC ?DrMet hat geschrieben:"Wer alle seine Ziele erreicht hat sie sich zu niedrig gesteckt!"
BSC ?
Gruss... Sigi
Schwäbisches Fünfgängemenü: Ein Zwiebelrostbraten und vier Viertele Trollinger
Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber
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Geruch von Schlehenmaische ??
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Geruch von Schlehenmaische ??
Kims,wiriknk!
(Könnt ihr mal sagen, wovon ihr redet ich komme nicht klar!)
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Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.
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prostgesundheit
- 100 Liter Wein
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Geruch von Schlehenmaische ??
Also das ist doch jetzt wirklich einfach..fibroin hat geschrieben: Kims,wiriknk!
(Könnt ihr mal sagen, wovon ihr redet ich komme nicht klar!)
Ich habs gegoogled..
MBC = Mitteldeutscher Basketball Club
BSC = Balanced Scorecard (Die 1992 von Robert S. Kaplan und David Norton eingeführte Balanced Scorecard (BSC) ist ein Konzept zur Messung der Aktivitäten einer Organisation im ...
? Schlehenweinansätze basteln ?
Geruch von Schlehenmaische ??
Aha, dachte ichs mir doch. 
un nu?
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Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.