Das gärröhrchen dient doch dazu, entstehendes gas luftgeschützt abzuleiten und wird doch teilweise mit wasser gefüllt, damit nur gas raus und keine luft reinkann, oder hab ich da was falsch verstanden???
Gärröhrchen
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Hoffentlich nerv ich nich rum...
Das gärröhrchen dient doch dazu, entstehendes gas luftgeschützt abzuleiten und wird doch teilweise mit wasser gefüllt, damit nur gas raus und keine luft reinkann, oder hab ich da was falsch verstanden???
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Fruchtweinkeller
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Gärröhrchen
Im Prinzip ja. Aber Gase sind ja bekanntlich in Flüssigkeiten löslich (sehr sinnvoll für das Überleben von Fischen...), folglich kann die Sperrflüssigkeit trotzdem einen Gasautausch entlang eines Konzentrationsgefälles (innen wenig Sauerstoff weil gebunden vom Wein bzw. Weininhaltstoffen, Außen viel Sauerstoff) vermitteln. Du kannst den Effekt minimieren indem du als Sperrflüssigkeit oenologisches Öl oder indem du eine konzentrierte Schwefellösung verwendest.
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was man hier alles lernt! is echt super!!! 
