Frage zur Gärung von Apfelwein.

[Ben1986]

Hey Leute
Habe ja das Problem mit dem Burgunderfass,wie der Gärstopfen nicht blubbert.Hab es einige Male auf Undichtheit kontrolliert und wieder neu verschraubt,jedoch ohne Erfolg,der Gärstopfen blubbert noch immer nicht.
Gerade hab ich eine Probe aus beiden Fässern entnommen,dem Burgunder und dem Liebfraumilchfass.
Der Liebfraumilchwein hat noch etwas Süsse,ist aber auch normal,hab erst vor 10 Tagen den Zucker hinzugefügt,Alkoholgehalt liegt bei 10,5 %.
Jetzt die Überraschung,der Burgunderwein ist nur ein bisschen süsser und hat einen Alkoholgehalt von 10 %.
Also funktioniert die Gärung doch,obwohl beim Gärstopfen keine Aktivität herrscht.
??????????

[LandyAli]

Ist doch Prima wenn es gärt!
Ich verwende diese großen Speidelaufsätze da ist bei langsamer Gärung auch nicht immer eine Bewegung erkenntlich und trotzdem entweicht Gas.

Gruß Albert

[wok]

Wenn es ein Graf- oder Speidelfass ist, dann kann auch die Deckeldichtung defekt sein. Da kannst du bei allen Händlern für wenig Geld einen neuen Dichtring kaufen.


Gruss WOK

[Horst Pfau]

Hallo! Ich lese immer wieder das man ein Problem mit den schütteln großer Ballons ( 50 l ) besteht. Hier wie ich das Problem gelöst habe, ich habe mir ein Brett in der Größe meines Weinballons mit 4 Bockrollen 60 mm bestückt. Wenn ich jetzt während des Gärvorgangs den Ballon schütteln will geht das leicht durch die Räder, es müssen Lenkrollen sein. Ich hoffe das alles verständlich ist. Gruß Horst Pfau.

[Fruchtweinkeller]

Moin Horst, für die bastelfaulen Leute gehen auch Möbelhunde oder Pflanzenroller.

[tiga]

Ich nehme einfach Magnetrührer