Meine Geschmacksnerven waren gestern ganzschön
vom vielen testen und probieren. Habe jetzt (da ich Urlaub habe! ) in Ruhe noch einmal einen Schluck probiert, und war gar nicht mehr so schlecht. Vielleicht hat auch die Lagerung im Kühlschrank noch was bewirkt, wer weiß. Danke nochmal an die Experten hier, ist ganz schön viel für einen Anfänger wie mich, und dann beschäftige ich euch noch 17 Threadseiten 
Wollt nur sagen dass ich das sehr zu schätzen weiß, kenne auch Foren, da geht es ganz anders zu...
Über die Filterung habe ich jetzt auch nachgedacht, allerdings habe ich mich nach längerem Überlegen entschlossen, diesen Met als meinen ersten einfach mal so stehen zu lassen. Gründe:
1. Von meinen ursprünglichen 10 Litern sind nach Testen und allem gerade noch 5 übrig, ich will auch noch was trinken
2. Der Platz im Keller muss die nächsten Tage geräumt werden, deshalb soll er in Flaschen
3. Bekomme ich so schnell kein Schönungsmittel her.
Ich denke mal, das ist erstmal in Ordnung. Werde euch dann berichten wie er Freunden schmeckt und wie er sich noch in den Flaschen entwickelt hat.
Nun eine andere Frage: Aus der Liebe zum Met bin ich hierher gekommen, und musste (nach dem Ansatz
) feststellen, dass ein Met nicht der einfachste Wein für den Beginn ist. Daher bin ich erstmal froh, dass die Gärung und so doch recht gut geklappt hat. Nun möchte ich aber nicht nach Anschaffen der Ballons und Utensilien gleich aufhören und das ganze für immer vergessen, außerdem kommt ja Sommer, und da gibt es bekanntermaßen Früchte überall! Was für einen Wein könnt ihr mir denn als Anfänger als nächstes empfehlen, welcher macht gewöhnlicherweise nicht zu viele Komplikationen, gärt nicht ewig, und schmeckt zudem noch gut? Wär nett wenn ihr mir da nen Tipp geben könntet, habe (auch nach den ganzen Hochs und Tiefs 
) noch Lust, mich weiterhin mit dem Wein machen zu beschäftigen!Gruß und Danke
pyro
