ich bin relativ neu hier im Forum und generell im Universum der Weinherstellung. Die Theorie habe ich mir eigentlich so gut wie möglich über die Website angeeignet.
Nun zum eigentlichen Thema : ich habe mir vor einigen Tagen ein 1 kg Paket Kaliumpyrosulfit gekauft. Der Gedanke war, nicht nur den Wein, sondern auch die Gerätschaften zu desinfizieren. Dazu habe ich mir eine Lösung mit Wasser und Zitronensäure erstellt (auf 2 Liter Wasser 4 g Zitronensäure und 20 g Kaliumpyrosulfit). Viele im Forum schrieben immer Stinkebrühe, da es nach faulen Eiern (Schwefel) riechen sollte. Jedoch wahr ich verwundert, das es nur leicht beißend zu riechen schien (denke es lag am der Zitronensäure?). Das Problem ist also: Wieso roch es nicht nach Schwefel? Ich habe Angst das es nicht desinfizierend wirkt und die ganze Arbeit umsonst ist.
Da das Kaliumpyrosulfit nigelnagelneu ist, kann es ja eigentlich nicht abgelaufen sein. Darum denke ich daran, evtl das falsche Produkt bestellt zu haben? Der Verkäufer meinte auch, das man damit nichts desinfizieren könne. Aber ich bin mir nicht sicher inwieweit er vom Fach ist. Anbei würde ich einfach mal den Link und ein Bild setzen. Evtl könnt ihr mir ja weiterhelfen
Link zum Produkt: https://www.hood.de/i/kaliumpyrosulfit- ... 000403.htm
Bild: https://i.hood.de/fit-in/3000x3000/filt ... 260808.jpg
