Das Fruchtwein-Forum

Wie schmeckt eigentlich Karottenwein? Es scheint mir als Student ein echt günstiger Wein zu sein. (Met herstellen ist ja nicht ganz so billig). Wenn der noch dazu gut schmeckt könnte das eine lohnenswerte Sache sein. Nur irgendwie will mein Kopf nicht glauben, dass man aus Karotten guten, schmackhaften Wein herstellen kann.....

Fruchtweinkeller auf der HP hat geschrieben:Einen Möhrenwein kann sich kaum jemand geschmacklich vorstellen. Dieser Wein bekommt weder den typischen Geschmack noch die typische Farbe einer Möhre. Am ehesten ist er zu vergleichen mit einem gehaltvollen Weißwein.

Das trifft den Nagel zwar nicht 100%ig auf den Kopf, aber besser könnte ich den Geschmack auch nicht beschreiben.

klingt gut, auf alle Fälle ein Versuch wert...

Hat jemand schon Möhrenschnapps versucht?

EDIT: Ich habe bissel was gelesen... Es ist relativ unwahrscheinlich, dass Jemand nach Spanien mit einem Glasballon voll Karottenwein gefahren ist nur um es dort brennen zu lassen. Aber falls Jemand dies gemacht hat, würde der Geschmack mir sehr interessieren...

CJD hat geschrieben:Wie schmeckt eigentlich Karottenwein?

welch ein Zufall, habe gerade einen im Glas.

Geschmack: Weißwein. Ja. Aber, wenn man es weiß, dann schmeckt man schon die Karotte, aber wirklich nur ganz leicht.
Kostentechnisch gesehen auch erschwinglich.
Habe auch schon gelesen, dass es da unterschiede bezüglich des Ausgangsstoffes, der Karotte gibt.

Nur ran an die Karotte.

Habe eben gesehen, dass auf Seite1 kein Bild mehr zu sehen ist.
Hier nochmal eins von der Gärphase:

Klick zum vergrößern.

Latemar

Die Farbe ist einzigartig, wenn sie doch erhalten bliebe. ..

Bleibt leider nicht , wie auf Seite 4 zu sehen ist.
Latemar

Latemar hat geschrieben:Bleibt leider nicht , wie auf Seite 4 zu sehen ist.
Latemar

Sehr schade...das Endprodukt hat was von Met. Aber dieses knallige Orange in der Anfangsphase hat was
Lohnt es sich denn geschmacklich? Ich meine es wurde zwar jetzt schön gesagt, dass es in etwa wie Weißwein schmeckt, aber da es ja nicht genau wie Weißwein schmeckt und er ja in irgendeiner Form Eigengeschmack haben muss, wäre es interessant zu wissen, ob es sich lohnt ihn anzusetzen

Das schmeckt nach wenig bis nichts, wie ein Weißwein halt Wer nicht weiß dass er Karottenwein trinkt wird es nicht erschmecken. Die Farbstoffe (Carotinoide) sind ein klassisches Beispiel für fettlösliche Substanzen; da hilft auch ein klein wenig Alkohol nicht.

Mhm...dann wird ein Karottenwein wohl nicht in die engere Auswahl fallen
Zumindest kein großer Ansatz. Danke für die Antwort, Cheffe

Ja, aber mach ruhig einen kleinen Ansatz. Bei einem Weißweinliebhaber ist unser Gebräu sogar ganz gut angekommen.

Irgendjemand hat mal geschrieben, von einem Ingwer/Möhren versuch. Die Idee finde ich so toll, dass ich das jetzt auch angesetzt habe. Nur Ich finde nicht mehr, wo das war. Ich werde mal irgendwannmal von Ergebnis berichten