Das Fruchtwein-Forum

Hallo liebes Forum

Ich habe bisher zuhause einige Ansätze vergären lassen 10 15 und 30 Liter, nun möchte ich mich an einen großen Ansatz wagen.

und zwar war mein Gedanke einen 100 oder 120 Liter Ansatz zu starten die frage dazu wäre wie sich es da bei dem Rezept verhält kann ich dort einfach mein 30 Liter Start Ansatz Rezept nehmen und so hochskalieren um auf die 100 Liter zu kommen oder was denkt ihr erfahrenen Met Brauer darüber

mfg Euer Marcel

Klar, kann man einfach hochskalieren. Auf die Gärtemperatur in der frühen Gärphase solltest du achten, irgendwann könntest du Probleme mit der Wärmeabfuhr bekommen. Habe jetzt leider nicht mehr im Kopp wie da die Faustregel war, blödes, löchriges Gedächtnis