Das Fruchtwein-Forum

hallo forumsfreunde,

muss mit dem alter zusammenhängern obwohl ich mir schon alles aufschreibe, bin ich grad verwirrt....

hab mir notiert: korken in schwefellösung 1g/l kurz eintauchen?

oder doch die stärkere lösung (welche?) mit längerer eilntauschzeit?

freue mic über eure auflkärung.

gruß aus ostwestfalen
klaus

Bei Flaschen reicht ein kurzes Benetzen der Innenwandung mit konzentrierter Schwefellösung mit anschließender Zeit zur Neutralisation des SO2. Analogieschluss: Das wird auch für beschichtete Korken reichen.

Fruchtweinkeller hat geschrieben: ↑22 April 2022 21:35 Bei Flaschen reicht ein kurzes Benetzen der Innenwandung mit konzentrierter Schwefellösung mit anschließender Zeit zur Neutralisation des SO2. Analogieschluss: Das wird auch für beschichtete Korken reichen.

kleiner verbesserungsvorschlag... für homepage und ggf. für eine neuauflage des buches
irgendwo sollten wir hier mal sauber die diversen kps-lösungen dokumentieren..... andauernd ist von kps-lösung die rede, aber selten in welcher konzentration...

gerade verwirrt... hatte ich mir ordentlich aufgeschireben - von der homepage und/oder aus dem forum: ek.-filtration vorbereiten mit 2l wasser + 40 g kps + 4 g citrat.... hab ich immer so gemacht.. lese ich gerade im buch: 5 liter wasser + 200 g kps (!) + 20 zitronensäure .. ist ja etwa doppelt so stark....

ich dachte, die überarbeitung der homepage hätte sich 1:1 im buch niedergeschlagen
gruss aus ostwestfalen
klaus

Die Homepage ist optisch dramatisch, aber inhaltlich kaum überarbeitet worden. Ich verwende aktuell die stärker konzentrierte Lösung. Viel hilft viel

Fruchtweinkeller hat geschrieben: ↑22 April 2022 22:01 Die Homepage ist optisch dramatisch, aber inhaltlich kaum überarbeitet worden. Ich verwende aktuell die stärker konzentrierte Lösung. Viel hilft viel

noch zwei verbesserungsvorschläge... ich fand die alte homepage trotz der fehlenden optischen dramatik besser... für die neuauflage des buches an ein stichwortverzeichnis denken
gruß aus ostwestfalen
klaus

Klingt komisch, ist aber so: Darauf habe ich wenig Einfluss. Ich kann aktuell auch nicht abschätzen ob es irgendwann eine weitere Auflage geben wird. Aber ja: Mir fehlt ein Stichwortverzeichnis auch.