supi. hätte nicht gedacht, dass es so gut klappt
Starter mit Flüssighefe (port)
Re: Starter mit Flüssighefe (port)
Glückwunsch eine kritische Phase hast du gemeistert.
Irgenwann kannst du ohne die reglmäßige Blubbs nicht mehr einschlafen .
Und wenn das der Fall ist hat dich das Weinfieber gepackt .
Irgenwann kannst du ohne die reglmäßige Blubbs nicht mehr einschlafen .
Und wenn das der Fall ist hat dich das Weinfieber gepackt .
Hier findest du einen Anleitung wie man seinen ersten eigenen Wein herstellt ( Bebilderte Anleitung) :
http://www.forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?f=33&t=12175
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Re: Starter mit Flüssighefe (port)
hihi danke.
nun hat die Gärung fast aufgehört und die Hefe sich unten abgesetzt. Das Vinometer zeigt etwa 11,5% an.
Verkostung war eigentlich schon garnicht schlecht! Es fehlte hald die Süße. Habe nun gemäß dem FAQ ca 100g Zucker nach gekippt und lasse es nun wieder eine Woche stehn.
Ist es normal, dass die Gärung so schnell von statten geht?
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Re: Starter mit Flüssighefe (port)
Ja, so soll das sein Mit steigendem Alkoholgehalt wird die Gärgeschwindigkeit aber leider dramatisch sinken, auch das ist normal.
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
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Re: Starter mit Flüssighefe (port)
Wuhu!Fruchtweinkeller hat geschrieben: ↑05 März 2018 21:41 Ja, so soll das sein Mit steigendem Alkoholgehalt wird die Gärgeschwindigkeit aber leider dramatisch sinken, auch das ist normal.
Re: Starter mit Flüssighefe (port)
Und Du bekommst noch ein ausdrückliches Lob für Deine sparsame Zuckerzugabe. Es sieht nach einem 10l Ballon aus? Dann sind 100g Zucker ausreichend um 0,5g Alkohol zu erzeugen.
20g/l Zucker entsprechen 1vol Prozent.
20g/l Zucker entsprechen 1vol Prozent.
Ist das Trinkgefäß erst leer, macht es keine Freude mehr. ... Rechtschreibfehler kommen alle durch dem Handy...
Re: Starter mit Flüssighefe (port)
Nein ist ein 5l Ballon
Re: Starter mit Flüssighefe (port)
Mit 3 Litern Inhalt. Dann reicht es natürlich für deutlich mehr. Ich würde vor der nächsten Zuckerzugabe 4 Wochen warten.
Ist das Trinkgefäß erst leer, macht es keine Freude mehr. ... Rechtschreibfehler kommen alle durch dem Handy...
Re: Starter mit Flüssighefe (port)
Zuckergaben mache ich immer nach Geschmack, eher weniger nach Zeit. Wenn kein bißchen Süße mehr schmeckbar ist, ist der richtige Zeitpunkt. Egal ob es 3 Tage dauert oder 3 Wochen. Das findet man nur durch probieren raus.
Blumen sind das Lächeln der Erde!
(Herkunft unbekannt)
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Re: Starter mit Flüssighefe (port)
danke für den Hinweis.
Hat aktuell 14%. Es wird
Re: Starter mit Flüssighefe (port)
Dann stelle Dich so langsam darauf ein, das die Gärung so langsam langsamer verläuft . Und nur vorsichtig nachzuckern wenn nötig.
Blumen sind das Lächeln der Erde!
(Herkunft unbekannt)
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