Das Fruchtwein-Forum

Und ich möchte jetzt endlich mal ein Bild von Deiner Umgebung sehen. Wie lebt es sich in Kamerun. Ja ist Offtopic, aber ich bin neugierig.

Vielen Dank,

Mal schauen, welchen Filter ich kaufe wenn ich mal wieder da bin. Ich plane das eher als privates Projekt für den Eigenbedarf + Familie und Freunde

Aber der Wein für den Eigenbedarf soll ja auch gut sein und daher den Filter. Außerdem könnte ich mir, wenn es hier sehr beliebt ist durchaus vorstellen, ein paar Ballons mehr anzusetzen. Aber auf keinen Fall im großen, kommerziellen Stil (9000l) wie es jemand in einem anderen Thread vorgeschlagen hatte. Ich glaube auf Mauritius.

Trotzdem würde ich evtl den 20x20 nehmen, da sich der Transport hierher ja auch lohnen muss. Wenn ich dann den kleineren nehme und in ein paar Jahren doch den größeren will/brauch, dann wäre das ärgerlich.

Mal schauen wo ich Bilder hochladen kann, dann sende ich gerne mal ein paar

Metbieber hat geschrieben: ↑06 Februar 2018 09:45 .....Trotzdem würde ich evtl den 20x20 nehmen, da sich der Transport hierher ja auch lohnen muss. Wenn ich dann den kleineren nehme und in ein paar Jahren doch den größeren will/brauch, dann wäre das ärgerlich.

Mal schauen wo ich Bilder hochladen kann, dann sende ich gerne mal ein paar

Wäre es nicht. So benutze ich beide Filter. Der kleine Filter hat bei geringeren Mengen und bei unterschiedlichen Weinen pro Filterung seine Vorteile. Der große Filter halt bei Mengen so ab 150 Liter pro Sorte aufwärts.

Beispiel:
Wenn ich z.B. 3 unterschiedliche Weine filtere und die Mengen sind pro Wein unter 40 Liter, nehme ich lieber den kleinen Filter. Vorteile: weniger Mischwein, weniger Sterilisationslösung, weniger Wein, der am Ende in der Pumpe bzw. im Filter hängt.

Der größere Filter lohnt sich bei
- größeren Mengen
- Weinen, die sich sehr schlecht klären lassen, weil man mehr Filterfläche benötigt
- wenn die Logistik nach der Filterei passt. Was nutzt ein 20iger, wenn dann noch mit Füllstop-Trichter gearbeitet wird? Da musst Du schon direkt in ein anderes steriles Gefäß filtern und von dort aus abfüllen.

Du kannst auch meine Filmsequenzen ansehen, die in der Signatur verlinkt sind.

VG

Schau mal hier, eventuell ist das eine Idee um die Gärfähigkeit bei mangelndem Hefenährsalz zu verbessern:

viewtopic.php?f=34&t=13049

Hallo Metbieber,
ich wohne in Manaus (Brasilien) und einige Schwierigkeiten die du hast, kommen mir bekannt vor. Ich hab mir allerdings am Anfang einige Sachen von Amazone bestellt und diese dann zu einem Freund nach hause schicken lassen. Dieser hat die Sachen dann in ein Paket umgepackt und zu mir geschickt. Selbst zwei Ballons waren dabei. Vielleicht auch eine Option für dich.(Obacht vor eventuellem Zoll!) Die Pulci hab ich über einen Freund, der mich hier besucht hat, bekommen. Ich denke auch gerade über eine kleine Produktion nach, weil der wein ganz gut ankommt ... mal schauen. Denn Wein auf keinen Fall länger im Plastikbehälter lagern, er verliert auf Dauer an Aroma.

ach noch was, hat dein Schlafzimmer keine Klimaanlage? zwecks Kühlung.