Das Fruchtwein-Forum

Hi Leute,
ich bin die Tage mal auf Fässer zur Gurken und Sauerkrautherstellung gestoßen.
Ich meine sowas:
http://www.ebay.de/itm/Fass-Kunststofff ... 0677.m4598

Hat jemand von euch Erfahrungen mit diesen Dingern und Alkohol?
Sprich Wein, Schnaps wollte ich jetzt nicht darin aufbewahren.
Bzw. meinen Met darin vergären oder lagern.

Danke euch

In der Artikelbeschreibung steht, dass die Deckel undicht sein können. Ich wüsste nicht, wozu die dann noch taugen sollen.

Sehe ich auch so, Finger weg davon.

Habt ihr dann vielleicht einen kleinen Tip für mich welche günstigen Kunstoffbehälter sich eignen?

Speidel ist meiner Meinung nach das Maß der Dinge. Gut gebraucht musst du da 50 Cent je Liter Fassungsvermögen hinlegen.

Es gibt noch ähnliche Fässer mit grünen Deckeln. Habe ich auch welche. Sind dünnwandiger und pflegeintensiver.
Dafür günstiger.

Gut danke dir Marvin.
Ich denke dann bleibe ich doch bei Glasballonen die bekomme ich für 10-15 € für 25l Volumen.
Vielleicht hole ich mir nächstes Jahr ein oder zwei Kunstoffbehälter

Für Maischegärung sind auch die 30 l Gäreimer gut geeignet. Die kann man aufgrund des großen Deckels auch mit einer großen Kelle gut entleeren und prima sauber machen. Ausserdem nehmen die Eimer weniger Platz weg, da man sie ineinander stapeln kann.. Nach dem Abpressen ist der Weinling allerdings in einem Glasballon besser aufgehoben, da dieser Gasdichter ist als der Eimer.

Floragard 30 bzw 60l vom Obi.
Zur Gärung
Lagerung im Glas Ballon!

Der Belgier verkauft 23l PET Gärballons. Die Öffnung ist kompatibel mit den Glasballonstopfen. Ich mag die Dinger.

Ich nicht, sind mir irgendwie zu dünn und keiner weiß wie diffusionsdicht.
Wenn der Ansatz ein halbes Jahr rum steht, dann bin ich bei Glas beruhigter. Und für die
Gärphase ist mir die Öffnung zu klein.

@MARkoe93: Ich kenn Deinen finanziellen Hintergrund nicht, möchte aber meine PE-Fässer
nicht mehr missen, man bringt das Obst gut durch die Öffnung und sie sind gut zu reinigen.
Für Glas in der Gärphase bin ich zu grobmotorisch.
Ob Fässer von Speidel oder Graf ist da meiner Meinung nach Geschmackssache.

Grüße

Jochen

Nur ab einer gewissen Menge lagere ich auch in Kunststofffässern. Edelstahl wäre natürlich auch möglich, aber es ist erheblich teurer und auch schwerer.

Ansonsten verwende ich für Maischegärungen gerne Kunststoff und für die Klärphase halt Glas.

VG

Ob Fässer von Speidel oder Graf ist da meiner Meinung nach Geschmackssache.

Bin zwar auch ein Fan der zuerst genannten Firma aber grundsätzlich stimmte ich hier zu. Allerdings würde ich mich auf eine Marke festlegen, da die Deckel ansonsten nicht kompatibel zueinander sind.