Verkauf von Fruchtwein
Verfasst: 07 August 2017 14:10
Hallo zusammen,
ich bin seit längerem interessiert an einem Verkauf von meinem selbst hergestellten Fruchtwein. Es gibt bei uns Bauernmärkte und auch z.B. Concept-Stores für die solche Weine sicherlich interessant wären bzw. ich auch schon darauf angesprochen wurde. Zudem könnte ich sehr viel Obst verwerten, welches wir im Garten haben. (4000qm)
Ich habe mich vorab mal erkundigt, hierzu ist ein Kleingewerbe nötig, wird bei der Gemeinde gemeldet.
Zusätzlich habe ich noch beim Gesundheitsamt der Stadt nachgefragt, der Raum sollte möglichst von den Wohnräumen getrennt sein, Behälter lebensmittelgeeignet und alle Flächen leicht zu reinigen.
Bezüglich Etikettierung würde ich mich an den Leitfaden für weinähnliche Getränke halten (die LGL in Würzburg hat mir diesen geschickt auf Nachfrage auf was zu achten ist)
Allerdings hören hier schon die Infos auf die ich sammeln konnte, hier verweist ein Amt aufs nächste....
Muss ich den Alkoholgehalt / Restzucker / Säure (oder nur den Alkohol?) im Labor bestimmen lassen? Ich nehme es mal an.
Hat jemand Erfahrungen bzw. ein Gewerbe und verkauft seinen Wein offiziell? Danke schonmal für die Antworten!
Grüße
ich bin seit längerem interessiert an einem Verkauf von meinem selbst hergestellten Fruchtwein. Es gibt bei uns Bauernmärkte und auch z.B. Concept-Stores für die solche Weine sicherlich interessant wären bzw. ich auch schon darauf angesprochen wurde. Zudem könnte ich sehr viel Obst verwerten, welches wir im Garten haben. (4000qm)
Ich habe mich vorab mal erkundigt, hierzu ist ein Kleingewerbe nötig, wird bei der Gemeinde gemeldet.
Zusätzlich habe ich noch beim Gesundheitsamt der Stadt nachgefragt, der Raum sollte möglichst von den Wohnräumen getrennt sein, Behälter lebensmittelgeeignet und alle Flächen leicht zu reinigen.
Bezüglich Etikettierung würde ich mich an den Leitfaden für weinähnliche Getränke halten (die LGL in Würzburg hat mir diesen geschickt auf Nachfrage auf was zu achten ist)
Allerdings hören hier schon die Infos auf die ich sammeln konnte, hier verweist ein Amt aufs nächste....
Muss ich den Alkoholgehalt / Restzucker / Säure (oder nur den Alkohol?) im Labor bestimmen lassen? Ich nehme es mal an.
Hat jemand Erfahrungen bzw. ein Gewerbe und verkauft seinen Wein offiziell? Danke schonmal für die Antworten!
Grüße