Das Fruchtwein-Forum

Fruchtweinkeller hat geschrieben: Eigentlich eine ganz gute Idee... Gehört freilich eher in FWK als in den HWK. Was fehlt ist im Moment aber die Zeit

Klar, muß ja auch nicht sofort sein.

Ich hab übrigens heute zu ersten Mal den Alkoholgehalt gemessen: 8-9%. Kann das sein nach nur 5 Tagen? Die Gärung hatte auch stark nachgelasen und ich hab vor 3 Stunden zum ersten Mal mit ca. 120 gr. Honig nachgesüßt. Jetzt gärt es auch wieder deutlich stärker.

Klar kann das sein, so soll es ein

Heute lag der Alkoholgehalt bei 10%. Zwar hatte die Gärung nicht so stark nachgelassen wie beim letzten Mal, aber ich hab trotzdem nochmal nachgesüßt ( ich hoffe das war richtig), denn der Met schmeckte jetzt absolut furztrocken! Ganz anders als vor ein paar Tagen und auch den Alkohol schmeckt man jetzt richtig deutlich raus.
Gruß
Hel

Das war goldrichtig

also,das problem sollte man dann zumindest nich mehr haben.
tipp: kerze, so machen die das auch in weinkellern/bierkellern: kerze unter kopfhoehe, wenn aus dann raus^^