Messung mit Vinometer - Ansatz vorher schwenken oder nicht?
Verfasst: 09 Juli 2015 22:20
Hallo FWK-Gemeinde,
ich war bis jetzt immer stiller Mitleser und das Forum hat mir bis dato immer sehr geholfen, danke für diese tolle Community. (: Habe heute aber auch mal eine Frage, auf die ich bis jetzt nur sehr begrenzt Antwort finden konnte.
Zur Sache, ich habe einen Met nach FWK Rezept angesetzt der seit 06.06.15 schön vorsichherblubbert. Ich messe ein bis zwei mal wöchentlich den Alkoholgehalt mit meinem Vinometer. Bis jetzt habe ich meinen 10l Ballon mit 9l Ansatz immer nochmal kräftig geschwenkt, bevor ich eine Probe gezogen habe und bei dieser den Alkoholgehalt gemessen habe. Jetzt laß ich mal irgendwo, dass es wohl besser wäre vorher nicht zu schwenken, um weniger Trübstoffe, Feinhefe usw in der Probe zu haben, welche den Messwert verfälschen. Also habe ich heute mal eine Probe ohne Schwenken gemessen, 11% Alkohol. Gestern habe ich einen Messwert von 14-15% erreicht, habe vor'm Messen allerdings wieder kräftig geschwenkt, sodass der komplette Bodensatz wieder aufgewirbelt war.
Meine Frage also, wie macht ihr es? Welchen der beiden Messwertte kann ich am ehesten trauen? Ich weiß zwar, dass das Vinometer nicht zu einer sehr genauen Messung zu gebrauchen ist, aber das ist dann doch ein recht großer Unterschied. Kann auch nur Einbildung sein, oder eine Überschatzung meiner "Fähigkeiten" , aber der Ansatz schmeckt mir auch eher nach 14-15% als nach "nur" 11%...
Danke euch schon im Vorraus, Uzu. (:
ich war bis jetzt immer stiller Mitleser und das Forum hat mir bis dato immer sehr geholfen, danke für diese tolle Community. (: Habe heute aber auch mal eine Frage, auf die ich bis jetzt nur sehr begrenzt Antwort finden konnte.
Zur Sache, ich habe einen Met nach FWK Rezept angesetzt der seit 06.06.15 schön vorsichherblubbert. Ich messe ein bis zwei mal wöchentlich den Alkoholgehalt mit meinem Vinometer. Bis jetzt habe ich meinen 10l Ballon mit 9l Ansatz immer nochmal kräftig geschwenkt, bevor ich eine Probe gezogen habe und bei dieser den Alkoholgehalt gemessen habe. Jetzt laß ich mal irgendwo, dass es wohl besser wäre vorher nicht zu schwenken, um weniger Trübstoffe, Feinhefe usw in der Probe zu haben, welche den Messwert verfälschen. Also habe ich heute mal eine Probe ohne Schwenken gemessen, 11% Alkohol. Gestern habe ich einen Messwert von 14-15% erreicht, habe vor'm Messen allerdings wieder kräftig geschwenkt, sodass der komplette Bodensatz wieder aufgewirbelt war.
Meine Frage also, wie macht ihr es? Welchen der beiden Messwertte kann ich am ehesten trauen? Ich weiß zwar, dass das Vinometer nicht zu einer sehr genauen Messung zu gebrauchen ist, aber das ist dann doch ein recht großer Unterschied. Kann auch nur Einbildung sein, oder eine Überschatzung meiner "Fähigkeiten" , aber der Ansatz schmeckt mir auch eher nach 14-15% als nach "nur" 11%...
Danke euch schon im Vorraus, Uzu. (: