Das Fruchtwein-Forum

Hallo habe gestern meinen Gärstarter angesetzt Portwein Hefe, 1Apfel gerieben und gepresst ein wwnig Zucker und Nährsalz.
Jetzt druckt es mir den Apfel (Stückchen) hoch, ist das ok so weil normal benutz ich Apfelsaft zum Starter.

Ich würde sagen, alles OK der Gärstarter nimmt seine Arbeit auf.
Hast du auch Schaumbildung auf dem Starter?

Ja etwas schaum ist schon da ervwird aber quasi von den geriebenen Apfelstücken zurück gehalten deshalb ist auch das apfelzeug oben.

Kipp doch einfach A-Saft auf die Pampe, gut ist.