Auschnitt: Jungunternehmer Metproduktion

[Flowie91]

Habe ich heute durch Zufall gefunden, finde ich sehr interessant, allerdings auch verwunderlich wo er seine Honigweine produziert und abfüllt, und unsereins macht sich den Kopf mürbe, vorrausgesetzt man will seinen Met verkaufen, was Hygienevorschriften und sonst was angeht.




Aufgetischt in Steyr




Aber guckt selbst und vielleicht können wir ja eine kleine Diksussionrunde starten.

[fibroin]

Österreich ist nicht Deutschland. Da sind die Gesetze moderater.

[Flowie91]

Ach tatsächlich? Hätte nicht gedacht, dass das so weit auseinander geht...

[Flocki]

Dank EU sind die Gesetze in dem Bereich nahezu identisch.

Zwischen Deutschland und Österreich gibt es nur einen feinen Unterschied:
Die Herstellung von Met (aus eigenem Honig) gilt in Österreich als Urproduktion (sprich: praktisch keine Vorschriften), in Deutschland aber als Weiterverarbeitung.

Für die Herstellung von Met aus zugekauftem Honig wäre das was er da macht auch in Österreich nicht zulässig....

[Flowie91]

Ok, Flocki, aber wie er ja sagt will er ja erst in die eigene Honigproduktion einsteigen, demnach muss er seinen Honig ja momentan, bzw zu drehzeitpunkt noch zu kaufen, und das ganze ist schon offiziell aufgezogen, hat eine Homepage und verkauft auch online...

Vielleicht ist es ga nicht sooo kompliziert wie immer alle denken.. sicher müssen Regeln eingehalten werden, und die Hygiene muss stimmen, aber anscheinend muss es nicht allzusehr kompliziert sein.

[Fruchtweinkeller]

Ich tippe mal darauf dass Flocki dir da voraus ist...

viewtopic.php?f=87&t=11195

[Flocki]

Vielleicht kauft er ja nur sehr günstig ein und verkauft sehr teuer... Für Zukauf darf er 25% des Umsatzes verwenden.

Details kennen aber wahrscheinlich nur er, ggf. sein Anwalt und der zuständige Kontrolleur (von dem ich mir vorstellen kann, dass er spätestens nach der Ausstrahlung vor der Tür stand

[Tompson]

Ooch, ich kann mir durchaus vorstellen, daß die zuständige Hauptmannschaft nur nachsichtig mit dem Kopf schüttelt. Österreich ist nicht Preußen mit ganz wichtigen Leuten, da geht vieles viel entspannter. Darum mag ich persönlich die Ösis gern. Kann mich da an eine kleine Brennerei erinnern, wo der zuständige Beamte mit dem Brenner über Geschmacksnuancen diskutierte .....

[Flowie91]

Ich tippe mal darauf dass Flocki dir da voraus ist...

viewtopic.php?f=87&t=11195

Wohl nicht nur mir

Nichts ist unmöglich, wenn man nur dran glaubt.

[Flowie91]

Vielleicht kauft er ja nur sehr günstig ein und verkauft sehr teuer... Für Zukauf darf er 25% des Umsatzes verwenden.

Details kennen aber wahrscheinlich nur er, ggf. sein Anwalt und der zuständige Kontrolleur (von dem ich mir vorstellen kann, dass er spätestens nach der Ausstrahlung vor der Tür stand

Was den Met oder den Honig?
Also den Met stellt er ja selbst her, und den Honig "muss" er ja einkaufen, da er, wie er ja sagt keine Beute hat.