Unterschied zwischen Roten und Weißen Johannisbeeren

[JasonOgg]

... da er mal lehrer an der hauptschule war ...

Gut, dass ich keine Vorurteile habe

... mein klassenlehrer in der 9ten klasse

Aber das ist kaum noch zu toppen
Okay, eine Möglichkeit wäre zusätzlich noch Schwiegervater

[wikingflip]

also vorurteil gegenueber hauptschullehrer hab ich nicht, war nur nervig das er mein klassenlehrer war ansonstes is alle soweit neutral, aber hat ja nix mehr mit dem thread zu tun

[JasonOgg]

Okay, haben auch einen guten Freund, der ist Berufsschullehrer und es gibt ja auch Forumsmitglieder mit diesem Beruf ...

Zurück zum Thema. Ein Fruchtweinfreund mit Jobeerwein Ausstoß im Hektoliterbereich hat mir einige Info zu seinen Sorten gegeben:

Meine roten Hauptsorten sind:
- Jonkheer van Tets - frühreif (anfang Juli), wenig Säure, grosse Früchte, braucht viel Kälte im Winter, also für Gegenden mit kaltem Winter.
- Rovada - spätreif (anfang August, sind noch rosa wenn Jonkheer schon fast abfällt) sehr lange Rispen und einfach zu ernten

Weisse:
- Versailles - im Geschmack sehr angenehm, mitte Juli

Rosa:
- Rose de Champagne - ebenfalls mitte Juli
- Gloire des sablons -auch mitte Juli
die rosa Sorten mische ich mit den Weissen. Der Saft wird nur sehr leicht rosa.

Nach seinen Messungen hat die Rovada etwas weniger Säure als der Jonkher. Was ich noch nicht verstehe ist, dass Du keine schwarzen willst. Wenn ich wählen müsste würde ich sogar rote dafür rauswerfen (und wahrscheinlich nächstes Jahr tun).

[wikingflip]

ganz einfach die schwarzen haben fuer mich persoenlich einen zu kraeftigen geschmack wie schon mal gesagt bzw geschrieben werde ich mir in graumer zeit auf biegen von freunden und bekannte evtl schwarze hollen

aber was ich grad nicht ganz versteh warum die jonkheer van test viel klaelte brauchen