Traubenwein oder wie mache ich alles anders

[Fruchtweinkeller]

@FEIGENBAUM1
Wie genau definierst du denn dass das "gar nichts" bringt?

@Miaculinx
Du verdünnst den Alkohol und bringst unkontrolliert Säure ein. So steht das nicht auf der Homepage... weil das nicht sinnvoll ist.

[Miraculinx]

es ist schon richtig, dass ich den Alkohol verdünne, aber Zitronen sind aus der Natur und reiner Apfelsaft wird ebenso mitvergoren.
Das halte ich für besser als trockenzuckern, weil nicht aufgelöster Zucker sich am Boden absetzt und nicht mitvergoren wird.
Es führen viele Wege nach Rom und stur nach FWK, danke, wir deutschen machen den Fehler, dass wir für alles Fach-Spezialisten fordern. Kreativität hat Albert Einstein ans Ziel geführt, und nicht das Nachahmen und Nachbeten irgendwelcher vorgekauter Fakten

[Fruchtweinkeller]

Naja, klingt für mich eher nach Faulheit, den Zucker am Boden per Schüttelei zu lösen.

Gut, die Probleme die du dir damit einhandeln kannst, sind ja auf der HP bereits "vorgekaut" und brauchen damit nicht weiter ausdiskutiert zu werden.

[Dieser Beitrag wurde am 15.12.2012 - 20:43 von Fruchtweinkeller aktualisiert]

[Miraculinx]

an Admin:

Ganz schön dreiste, gewagte Antwort, abermal ehrlich:
Was will man schon erwarten ?

[Fruchtweinkeller]

Ehrliche Antworten kommen halt immer mehr aus der Mode

[Miraculinx]

vor Allem die von Dir

[Fruchtweinkeller]

Erstens waren meine Antworten durchweg ehrlich. Zweitens muss ich mir von dir wahrlich nichts anderes unterstellen lassen.

Und damit ist das Thema hier beendet. Das ist nicht dein Diskussionsstrang, hier geht es um Feigenbaum01, der hoffentlich nicht verschreckt ist und der auf meine Frage weiter oben antwortet damit ihm geholfen wird, sofern nötig.

[fibroin]

weil das nicht sinnvoll ist.

@Miraculinx
da kannst du ruhig Einstein bemühen, aber was du machst ist wirklich nicht sinnvoll. Du vedünnst, dann gärt es. Wem soll das helfen? Ein Ende ist nicht in Sicht.

[Dieser Beitrag wurde am 16.12.2012 - 00:13 von fibroin aktualisiert]

[FEIGENBAUM1]

Hi Admin
ich meinte die angegebenen 50 gr zum Nachzuckern (Lt. Bsp. HP). das würde bei meinem Wein ja ewig brauchen...
Ich befürchte aber trotzdem, daß ich jetzt wohl zuviel Zucker drin hab... ich hoffe bis zuletzt.

Spricht man noch von einer Gärung wenn es nur beim schütteln blubbert?

[Fruchtweinkeller]

Für die Gärgeschwindigkeit es es erst einmal nicht so wichtig ob du 50 oder 100 g Zucker zugibst. Es geht darum dass du genau die Restsüße triffst die du am Ende haben willst. Wenn man noch kein Gefühl für die Sache hat ist nicht verkehrt, wenn man das vorsichtig angeht

[FEIGENBAUM1]

Sorry Leute, ich bin verwirrt! Wieder einmal..
eigentlich hatte mein 2. Ansatz auf gehört zu gären und ich habe mit der Nachzuckermethode begonnen, wie jeder nach lesen kann.

Jetzt gärt der Ansatz wieder und zwar wie am Anfang!
Ist das gut oder eher Mist?

Danke!

[Fruchtweinkeller]

Wie ist denn der Alkoholgehalt und welche Heferasse?