Tagebuch meiner Rhabarbermischung

[Tompson]

Da ich zu allen Arbeitsschritten allein bin, muß ich mich da immer etwas einrichten...
Ich nutze das Abziehset (kann ja nunmehr keinen Trub mehr aufwirbeln), stelle mir die Flaschen in einer Reihe hin und befülle dann so an die 6-8 Stück. Dann wird gleich verkorkt, denn wie mehrmals schon erwähnt, die lütte Mietz (1/4 Jahr) ist immer um mich rum und mehr Flaschen auf einmal kann man nicht mehr wirksam verteidigen
Außerdem besitze ich keinen Füllstoptrichter und halte das Teil auch nicht für unbedingt notwendig, ich sauge einfach an und drücke den Schlauch halt zu, wenn voll. Selten nur muß ich mal später einen Schwaps abgießen.
Mir geht jetzt auch wirklich der Platz aus, wie gut, das meine Frau den Keller für die Aufbewahrung ihrer Unkrauttöpfe (und was man als Frau eben noch so wichtiges unterbringen muß) nicht so interessant findet...
Das Etikettenkleben findet erst später statt, da ich erstmal eine freie Minute zum Etikettengestalten, -drucken und-ausschneiden finden muß.

Mit einem hast Du allerdings recht. Die Brühe der restlichen 4 Ballons kann ich mir momentan noch gar nicht als klaren Wein vorstellen. Ganz schlimm die Erdbeere... Sieht wirklich bald eher nach Lachsbrotaufstrich aus

[Dieser Beitrag wurde am 03.08.2004 - 10:10 von Tompson aktualisiert]

[Birgit]

Ach ja Erdbeere, da wartet nach dem Urlaub ja auch noch was auf mich

Aber Andreas sprach am Telefon bei einem Ballon von Selbstklärung

Nun ja warten wir mal ab

Birgit

[Tompson]

Sauerei Ihr habr mindestens eine Woche nach mir angesetzt und meine tut nicht dergleichen...
Aber ich bin ja nicht ungeduldig

[Fruchtweinkeller]

Keine Sorge, der Ansatz ist noch nicht fertig, wir sind noch in der Nachzuckerphase. Trotzdem ist ein Ansatz (Bordeaux-Hefe) superklar und ein anderer (Portwein) supertrüb. Geschmacklich liegen sie recht beieinander, würde ich sagen, aber das ist schwierig zu sagen, wenn aller Restzucker fehlt und sich einem die Haare vor Säure kräuseln

Süße Katze übrigens. Das ist besagte welche?

[Tompson]

Das ist besagte welche.
Name ist Kessie und damit Programm

Habe gestern abend beim Nachhausekommen eine geschlagene Viertelstunde nach dem Vieh gesucht und nix gefunden, dachte schon sie wäre abgehauen (was sie aber nicht soll). Dann habe ich durch Zufall einen schwarzweisen Knäul in unserer Yuccapalme gefunden. Weiß noch gar nicht wie ich meiner Frau mitteilen soll, daß die Katze einen neuen Schlafplatz hat

[MEMENTO_MORI!]

ne yuccapalme hat sich unser kater noch nicht ausgesucht.
er bevorzugt schränke und schubladen mit t-shirts drin.
aber da haben wir auch schon stunden mit der suche verbracht!

[Dieser Beitrag wurde am 04.08.2004 - 12:27 von MEMENTO_MORI! aktualisiert]

[Lynx]

Unsere beiden sind da ähnlich, der eine liegt mit vorliebe die Blumen in unserem einen Balkonkasten platt, der andere auf dem Sofa. Allerdings: Kartons, Schubladen oder auch Schranktüren und Tüten bleiben nicht verschont.

Gruß

Lynx

[Zip]

@ Tompson
@ Memento Mori
@ Lynx

Mutiert nun das Weinforum zum Katzenforum ?????????


Bleibt doch bitte bei euren Wein-Beiträgen und -fragen, soi dass alle Forum-Teilnehmer etwas davon haben.

Danke
Gruß Zip

War ja sicher auch nur ein kleiner Exkurs,
nichts für Ungut für die Kritik.

[MEMENTO_MORI!]

kein problem, zip.

schaff dir einfach eine katze an, dann lassen wir dich mitdiskutieren

ps:war aber wirklich nur ein kleiner exkurs.
heute hab ich den kater wieder aus der schublade geschmissen

[Tompson]

Entschuldigung, ich zügle mich ja schon.
Habe aber keinen anderen Avatar momentan.
--> Was ich diesbezüglich Memento schon immer mal fregen wollte: Sind Deine Weine wirklich so gefährlich wie der Avatar aussagt?

Aber mal zurück zu Thema.
Habe gestern meinen Rhabarber abgefüllt; 14 Flaschen zu 0,75Ltr. und 7 Flaschen zu 1Ltr.
Aber: Nachdem ich am Montag gefiltert hatte, dürfte es doch gar nicht mehr vorkommen, daß sich in den 2 Ballons noch Bodensatz bildet
Selbst das verkehrte Anschließen des Filters dürfte nicht dran schuld sein, da ich die Filterplatten entsprechend andersherum eingelegt habe.
Ich habe eigentlich nur die These, das es sich um Zellstoffreste handeln könnte, da ich kein Wasser vorm eigentlichen Filtern durchgepreßt habe. Das werde ich aber nunmehr immer tun.

[MEMENTO_MORI!]

@ tompson

könnte man meinen. der avatar ist aber in einem anderen forum entstanden.
ich glaube friedi hat den link schon mal gepostet.
dort geht es um mein anderes hobby (guck mal) ist halt einfach so eine art warnung an alle...

ich hoffe daß meine weine verträglicher sind.

gruß,
mm

[Fruchtweinkeller]

@Tompson
Du hast recht, eigentlich dürfte sich kein Bodensatz mehr bilden (und wir hatten dieses Problem bei unzähligen gefilterten Ansätzen auch nie). Wir hatten letztlich aber auch so einen Fall mit Rhabarber und haben den Verdacht, dass vielleicht Calciumoxalat noch nach der Filtration ausgefallen ist. Jetzt haben unsere Flaschen einen kleinen Bodensatz.
Sieht denn Dein Bodensatz mehr nach Fruchtrest oder Hefe (beige) oder Oxalat (hellgrau) aus und wie stark ist er?

[Dieser Beitrag wurde am 05.08.2004 - 08:52 von Fruchtweinkeller aktualisiert]