Das Fruchtwein-Forum

Tompson hat geschrieben: ... Ebulliskop ist keine Option für mich

Es ist auch eher was für das Kind in mir.

Gruß

Jochen

Das mit der Essigessenz probiere ich jetzt auch mal! Hätte man ja auch mal von allein drauf kommen können, dass der Met den (oder das?) Kapillar verklebt (auch wenn er mittlerweile ziemlich trocken ist!
Sonst nehm ich die altbewährte Referenzwertmethode

Habe jetzt zweimal mit Essigessenz (25%ig) gespült, dann mit klarem Wasser zweimal und auf dem Toaster getrocknet (weil ja einleuchtet, das Wasserreste im Kapillar die Messung verfälschen.
Jetzt funktioniert es wieder tadellos! Leitungswasser 0% und Tequilla Wasser (50/50) hat knapp 19% wie es sein sollte!