Das Fruchtwein-Forum

So der Erdbeerwein ist abgemaischt ! Die Sauerei hilt sich in Grenzen dank des neuen Gäreimers.
Aber der Gäreimer finde ich ist sehr undicht ! Laut Vinometer ca. 4 vol% in 5 Tagen ! Oder was ich eher glaube das ich ca. 400 Gramm Zucker auf 8 Liter Flüssigkeit nur hatte.

Es sind 7 Liter geworden und jetzt blubbert es vor sich hin und alles schein gut verlaufen zu sein!

Gude,

bei mir gärt gerade mein erster Met . Ich sage bewusst nicht "blubbert" weil ich eigentlich keine Gärspunde benutze.

Bin mal gespannt was das ganze gibt.

Grüße, Felix

Bei mir prusten 10l Quittensaft das Wasser aus dem Röhrchen.
Die sollen später in der Flasche weiter vergoren werden.

Das bedeutet, in 3 Wochen muss ich meine Kiste Bier mit den Bügelflaschen geleert haben.

JasonOgg hat geschrieben: Das bedeutet, in 3 Wochen muss ich meine Kiste Bier mit den Bügelflaschen geleert haben.

Wir leiden alle mit dir !

Oh,

JasonOgg hat geschrieben: ↑20 April 2020 11:31 Die sollen später in der Flasche weiter vergoren werden.

wenn die nächste FWT stattfindet, nimmst Du dann was von dem Quittenschaumzeugs mit? Ich hab da auch gerade eines am arbeiten, aber schon seit 2 Monaten in der Flasche. Dann könnte man Stereoverkosten…

CU,

Crazy

crazy hat geschrieben: ↑20 April 2020 17:20 wenn die nächste FWT stattfindet, nimmst Du dann was von dem Quittenschaumzeugs mit? Ich hab da auch gerade eines am arbeiten, aber schon seit 2 Monaten in der Flasche. Dann könnte man Stereoverkosten…

Grundsätzlich ja, gerne!

Aber lass mich erst einmal ein Ergebnis haben, ich weiß ja noch gar nicht, was dabei herauskommt.

Ansonsten könnte die diesjährige Quittenernte sehr dünn ausfallen, die Knospenansätze sehen ziemlich traurig aus.

Mein Maracuja blubbert seit dem 11.04 ganz ordentlich.Da es mein erster Fruchtwein ist habe ich eine Frage?
Es setzt sich jede Menge Trub am Boden ab ,löst sich beim Schütteln immer wieder auf,ist das normal?
Hat schon 12% Alc.und auch noch Restsüsse.

Vermutlich wäre es besser, du würdest zu dem Thema einen eigenen Beitrag eröffnen. Daher nur eine Antwort in aller Kürze: Was bedeutet "ganz orderntlich"? Ein Bild wäre von Vorteil. Trübstoffe sind bis zu einem gewissen Grad natürlich ganz normal. Im Vergleich zu anderen Weinen bildet Maracujawein meiner Erfahrung nach nicht überdurchschnittlich viel Trübstoffe.

Ok mach ich .Blubbert alle4sec.

Bei mir blubbert es zum Glück nicht mehr...



Quitten- und Mirabellen, jetzt kommt das rütteln.

CU, Crazy

Oh oh oh, das wird interessant, das würde ich gerne probieren wenn es fertig wird

Seit dem letzten Wochenende Blubbert bei mir ein Holunderbeerenmet , mit 0,5Kg Brombeeren (~10L) und ein Erdbeerwein (~7L).
Die mengen sind deswegen so Komisch, da ich hier reste verarbeitet habe, die ich in meinem TK gefunden habe.
Beim Erdbeerwein überlege ich mir eine veredelung mit Vannile?

Dieses Wochenende kommt noch ein Waldhonigmeet dazu, vielleicht schaffe ich hier die 20L.