Pflaumenwein sprengt Korken aus der Flasche
Re: Pflaumenwein sprengt Korken aus der Flasche
Achso ich dachte es geht um eine größere Menge.
Ich würde mir selbst den Aufwand für ca. Einen Liter nicht machen da bin ich ehrlich .
1,5 Liter schaffe ich an zwei Wochenenden . Da wäre der Wein schneller weg als durchgegoren!
Aber bei 10 Litern lohnt sich der Aufwand schon eher.
Ich würde mir selbst den Aufwand für ca. Einen Liter nicht machen da bin ich ehrlich .
1,5 Liter schaffe ich an zwei Wochenenden . Da wäre der Wein schneller weg als durchgegoren!
Aber bei 10 Litern lohnt sich der Aufwand schon eher.
Hier findest du einen Anleitung wie man seinen ersten eigenen Wein herstellt ( Bebilderte Anleitung) :
http://www.forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?f=33&t=12175
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Re: Pflaumenwein sprengt Korken aus der Flasche
Ne Ne es ist erstmal ein Vorversuch, aber wenn das Ergebnis gut wird werde ich den Rest auch noch retten.
Experimente machen durstig und wenn man einmal dran ist,ist nachher alles alle!
Re: Pflaumenwein sprengt Korken aus der Flasche
bedenke, dass du der geschmack am ende der gärung nie der selbe ist, als wenn die flasche mal 1-2 jahre gelegen hat. du wirst dich also mit der beurteilung schwer tun. manche weine schreien beim abfüllen nach wegschütten, aber nach lagerzeit sind sie die besten von allen.
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Re: Pflaumenwein sprengt Korken aus der Flasche
So, das Experiment mit meinem Pflaumenwein ist abgeschlossen.
Es tat sich nichts mehr und so habe ich erneut eine Probe gezogen.
Alkoholgehalt 15 Vol% aber leicht süßlicher Geschmack.
Der Wein ist für mich sehr gut geworden. Schmeckte er vorher nur süß und hatte laut meiner Frau einen Hauch von Hefe, so sind wir uns jetzt einig das
der Wein jetzt nur noch dezent süßlich schmeckt. Aber jetzt besticht er durch das enorme Aroma der Pflaumen.
Werde also die restlichen 10l auch nachbehandeln, ich bin davon überzeugt das sich das lohnt.
Gruß Bernd
Es tat sich nichts mehr und so habe ich erneut eine Probe gezogen.
Alkoholgehalt 15 Vol% aber leicht süßlicher Geschmack.
Der Wein ist für mich sehr gut geworden. Schmeckte er vorher nur süß und hatte laut meiner Frau einen Hauch von Hefe, so sind wir uns jetzt einig das
der Wein jetzt nur noch dezent süßlich schmeckt. Aber jetzt besticht er durch das enorme Aroma der Pflaumen.
Werde also die restlichen 10l auch nachbehandeln, ich bin davon überzeugt das sich das lohnt.
Gruß Bernd
Experimente machen durstig und wenn man einmal dran ist,ist nachher alles alle!
Re: Pflaumenwein sprengt Korken aus der Flasche
Das freut mich zu hören !langenfelder68 hat geschrieben:Werde also die restlichen 10l auch nachbehandeln, ich bin davon überzeugt das sich das lohnt.
Aber bitte bedenke das sich jeder Ansatz anderes verhält soll heißen auch wenn du vom selben Ansatz die 1,5 Liter abgenommen hast werden sich die restlichen 10 Liter anders verhalten als die 1,5 Liter.
Was ich damit sagen will du kannst jetzt nicht die gesamt Menge an Zucker hochgerechnet vom 1,5 Ansatz in die 10 auf einmal reinhauen das funktioniert leider nicht.
Du musst also die Nachzuckermethode bei den 10 Liter komplett nochmal durchziehen wie bei dem kleinen Ansatz.
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Re: Pflaumenwein sprengt Korken aus der Flasche
Gut das Du das sagst, ich war nämlich schon auf dem Tripp das ganze hochzurechnen.
Aber klar ich sollte es ähnlich langsam angehen wie bei den 1,5 l.
Werde ich machen, und dann schauen wir mal.
Aber klar ich sollte es ähnlich langsam angehen wie bei den 1,5 l.
Werde ich machen, und dann schauen wir mal.
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Re: Pflaumenwein sprengt Korken aus der Flasche
Ich war doch selbst mal ein Anfänger und so drauf !langenfelder68 hat geschrieben:Gut das Du das sagst, ich war nämlich schon auf dem Tripp das ganze hochzurechnen.
Ich denke dieses Forum mit seinen Leuten ist so ein großer Wissenschatz da muss keine zwei Leute den selben Fehler zwei mal machen!
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Re: Pflaumenwein sprengt Korken aus der Flasche
Muss nicht, passiert dennoch recht häufig.Chesten hat geschrieben:Ich denke dieses Forum mit seinen Leuten ist so ein großer Wissenschatz da muss keine zwei Leute den selben Fehler zwei mal machen!
Gründe:
- Unwissenheit
- wilder Aktionismus
- Suchfunktion nicht benutzt
- vermeintliches Wissen und nicht noch mal nachgelesen
- "aus Erfahrung" agieren und da ist es dann halt passiert (Beispiel: Zuckerzugabe nicht mal grob berechnet, einfach beigeschüttet und schon landete mein Wein bei fast 14 %, obwohl ich nur 11 % haben wollte)
- nicht gefragt
- usw.
VG
„Nicht alles, was zählt, ist zählbar!“ „Nicht alles, was zählbar ist, zählt!“ Albert Einstein
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Re: Pflaumenwein sprengt Korken aus der Flasche
Genau so schaut's aus
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
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Re: Pflaumenwein sprengt Korken aus der Flasche
Och menno, ich und meine hehren Ziele .
Hauptsache ich war schneller als langenfelder68 und habe seinen Wein gerettet .
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Re: Pflaumenwein sprengt Korken aus der Flasche
Bleib bei deinen ZielenChesten hat geschrieben:Och menno, ich und meine hehren Ziele .
Sonst geht es häufiger daneben
„DENK DARÜBER NICHT ALS STERBEN", sagte der Tod.
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015
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Re: Pflaumenwein sprengt Korken aus der Flasche
OK mache ich !JasonOgg hat geschrieben:Bleib bei deinen Zielen
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