Hallo Liebe Gemeinde,
hab heut in einen Sanddornbusch entdeckt und mich daran erinnert, dass der sehr gesund sein soll.
Nach einigem Stöbern im Forum bin ich von einer Purvergärung abgekommen.
Ich habe 600 g geerntet.
Was ratet ihr mir?
zu
Ansatz Brombeere (1kg), rote Jahanna (700g ), Rest Apfel ( 12Liter bis jetzt)
oder zu
Ansatz 50 kg Mirabellenwein
oder Ansatz 22l Holunder, Pflaume, Apfel
oder nen neuen Ansatz ( evtl. 5L ) mit Apfelsaft,
oder ganz was anderes?
Bin Gespannt auf eure Meinung...
Grüße
Peter
Sanddornwein
-
Fruchtweinkeller
- Administrator
- Beiträge: 31398
- Registriert: 29 März 2004 00:00
- Kontaktdaten:
Sanddornwein
Ich rate zur Purvergärung 
Die anderen Früchte sind doch viel zu Schade...
Die anderen Früchte sind doch viel zu Schade...90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
Sanddornwein
600g Frucht 
Marmelade kochen
Alles andere wäre mir den Aufwand nicht wert.
Andy
Marmelade kochen
Alles andere wäre mir den Aufwand nicht wert.Andy
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.
Winston Churchill
Winston Churchill
Sanddornwein
Tja, und ich würde es einfrieren und auf nächstes Jahr warten ...
Mischen würde ich bei Sanddorn auch nicht, der Geschmack geht in den anderen Früchten einfach unter, das wäre schade ...
Mischen würde ich bei Sanddorn auch nicht, der Geschmack geht in den anderen Früchten einfach unter, das wäre schade ...
Oak ne jechn!
-
Fruchtweinkeller
- Administrator
- Beiträge: 31398
- Registriert: 29 März 2004 00:00
- Kontaktdaten:
Sanddornwein
Es wäre vor allem schade um die anderen Geschmäcker wenn man andere Weine mit Sanddorn verdünnt... 
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
Sanddornwein
LIEBER Andreas ...
Hast Du schonmal Sanddornwein gemacht? Ich nicht.
Aber ich habe schon ... wohlwollend gesagt, minerqualitativen Sanddornkram Marke "Touristenschröpf" aber auch besseres getrunken. Ich würds mal probieren, mangels Sanddörnern allerdings
Übrigens bemühe ich mich dieses Jahr, die These "Blaubeerwein schmeckt nicht nach Blaubeere" zu widerlegen
Hast Du schonmal Sanddornwein gemacht? Ich nicht.
Aber ich habe schon ... wohlwollend gesagt, minerqualitativen Sanddornkram Marke "Touristenschröpf" aber auch besseres getrunken. Ich würds mal probieren, mangels Sanddörnern allerdings
Übrigens bemühe ich mich dieses Jahr, die These "Blaubeerwein schmeckt nicht nach Blaubeere" zu widerlegen
Oak ne jechn!
-
Fruchtweinkeller
- Administrator
- Beiträge: 31398
- Registriert: 29 März 2004 00:00
- Kontaktdaten:
Sanddornwein
LIEBER Thomas... Ja! Genau einmal, und auf absehbare Zeit gelüstet es mich nicht, das Experiment zu wiederholen 
Achtung, off-topic: Kulturheidibeeris sind ein (Geschmacks)problem, mit Wildfängen hast du sicher eher Glück.
Achtung, off-topic: Kulturheidibeeris sind ein (Geschmacks)problem, mit Wildfängen hast du sicher eher Glück.
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
Sanddornwein
MistFruchtweinkeller hat geschrieben: Ja! Genau einmal...
Du mäkelst auch an allem herum, Sanddörner (wo hattest Du die überhaupt her
) und Rhabarber ... Edith will noch anmerken, daß hoffentlich @derPeterhackt trotzdem was mit den Antworten anfangen kann ...
[Dieser Beitrag wurde am 13.09.2011 - 06:18 von Tompson aktualisiert]
Oak ne jechn!
-
DerPeterHackt
- 10 Liter Wein
- Beiträge: 12
- Registriert: 22 Juni 2008 00:00
Sanddornwein
Ja, insofern, dass ich mir jetz ne Pulle Doppelkorn gekauft habe um den (noch) eingefrosteten Sanddorn mit Prozenten zusammmenbringen, die diesen schlimmen Geschmack ertragbar machen
Sanddornwein
Also das mit dem Sanddorn lässt mich ja auch nicht los. Damit ich in Zukunft mitsprechen kann, wie Sanddornwein überhaupt schmeckt, habe ich heute einen kleinen 3l-Ansatz gemacht. Im schlimmsten Fall ist der halt zum Wegkippen. 