Habe etwas gestöbert, und folgenden Reinzucht-Hefe Test gefunden.
Interessante Ergebnisse, da 15 unterschiedliche Trochenhefen in je 4 verschiedenen Moste untersucht werden.
Technischer Reinzucht-Hefetest 2005
Da für mich die Ergebnisse etwa so verständlich wie ägyptische Hieroglyfen,
hoffe ich, dass möglicherweise andere einen Nutzen daraus ziehen können... wär doch schade um den Aufwand! 
Gruß
Lagrein
