Marius Erdbeertee :-)

[Ehli]

Hut ab Jungspund
Für Ute und mich viiiiel zu süß
Aber Sohnemann war total begeistert. Hat was vom geilsten Dosenöffner weit und breit gemurmelt und gebeten Dich nach dem Rezept zu fragen
Nachdem er von der Schwester 2x5l Ballons im Weidenkorb geschenkt bekommen hat scheint er vom "Virus" infiziert. Isch bin unschuldig

Mein pers. Eindruck ausser süß:
Etrem geiles Aroma für ohne Frucht vergoren.
Der leichte Fererweisse tat dem keinerlei Abbruch oder war gar das gewisse etwas dass mir gefallen hat.

Ein klasse Wein für Eure Altersklasse... mach weiter so und geniess Ihn süß solange das Leben genauso zu Dir ist

Andy

[matzl0505]

Freut mich, dass er geschmeckt hat. Ich weiß gar nicht mehr, wo die zweite Flasche hin ist.

in klasse Wein für Eure Altersklasse... mach weiter so und geniess Ihn süß solange das Leben genauso zu Dir ist

Zu meiner Verteidigung muss ich sagen, dass ich aus meine Süße Phase schon am abklingen ist. Asti geht schon lang nicht mehr

und gebeten Dich nach dem Rezept zu fragen

Kein Problem! Kellerbuch sagt:

225g Erdbeerfrüchtetee von Aldi( entspricht 75 geöffneten Beuteln) in 6l kochendes Wasser gegeben und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen den "Tee" mit allem in den Ballon, mit 4l Wasser und 2l Apfelsaft aufgefüllt. Gärstart 1,5kg Zucker, HNS, Antigel und Trockenhefe.
Nach einer Woche "abpressen" und ganz normal nachzuckern. Säure wurde mit Zitronensäure und Milchsäure auf 7,5g/l eingestellt. Gemessen Säurewert des Tees kann ich leider keinen finden.

gruß
Marius

[Ehli]

Dank Dir Marius
Spart doch einiges an Experimenten wenn man was gutes nachmachen kann.
Gruß Andy