marillen melomel?

[martin]

Hallo!

Ich hatte ursprünglich vor einen Kirschenmet zu versuchen. Nun sitz ich auf 3kg Blütenhonig, finde aber keine gefrorenen oder Gläsern eingelegte Kirschen . Beim Aldi gibts jetzt aber "Früchte-Nektar", Multivit, Birnen und Marillennektar. Der Saft enthält : Wasser, (Marillen-)püree, Zucker.

Kann man da draus was machen? Wenn ja, welchen Nektar soll ich verwenden? Was meint ihr?

[Odin]

Also bei Aldi giebts Schattenmorellen ich habe auch einen Met draus gemacht und der schmeckt suuper.

1 Glaß = 79 Cent

[Birgit]

Bei Aldi - Süd gibt es tiefgekühlte Kirsche oder Beerenmischung, beides extremst zu empfehlen.

Gruß Birgit

[martin]

ich wohn in österreich, und da gibts keinen aldi-süd. Bei uns heißts "Hofer" und da gibts zwar auch ne Beerenmischung aber mit Tonnen von chemie drinnen... .

[Fruchtweinkeller]

Viel kann ich dazu leider nicht sagen... Ich habe den Eindruck dass die Säfte oft extrem viel Pektin enthalten und man ein deshalb ein großes Problem bei der Selbstklärung hat.

[Birgit]

Bekommst Du keinen Johannisbeernektar irgendwo? Der Wein daraus schmeckt gut und die Selbstklärng klappt auch ganz gut.

Gruß Birgit

[Tompson]

Von Euch stammt doch der "Billa".
Wir haben den hier nebenan in der Böhmagei (alle Fruchtweintagungsmitglieder kennen ihn in Form von Gulaschsuppe ) und da hatte ich mir die Kühltruhe mit tiefgefrorenen Sauerkirschen auch schon mal vorgemerkt.

[martin]

War jetzt nochmal in einem Großfachhandel, und der hatte jetzt zwar keine Kirschen aber gefrorene Blaubeeren und Zwetschken. Die Blaubeeren hab ich gleich zu einem Ansatz verarbeitet bei dem sich aber Probleme mit der Zuckermenge ergaben. Aber dazu mehr in einem anderen Thread (bitte siehe "Messgeräte und ihre Anwendung".

Mfg