Ich denke, bei der Verwendung von Süßholz sind zwei Dinge zu beachten:
1. Vom Süßholz zum eigentlichen Lakritz ist es schließlich noch immer ein gewisser Unterschied. Dieser wird sich vermutlich auch im Geschmack deutlich machen > Der
"Schwarze Ritter" wird jedoch mit Hilfe von Erwachsenenlakritz bzw. wie in diesem Fall Türkisch Pfeffer, angesetzt.
2. Die geniale schwarze Farbe des Mets erreichst Du mit Süßholz vermutlich auch nicht, dazu wären Farbstoffe nötig...da bleib ich lieber bei fertigen Bonbons, wo alles schon drin ist!
Nicht falsch verstehen...ich möchte hier natürlich niemandem vorschreiben, was er ausprobieren soll, und was nicht!! Wollte eben nur ein Rezept posten, was in etlichen Fällen bereits zum gewünschten Ergebnis geführt hat...
